Çanakkale'de torik geç geldi, tezgahları doldurdu
Çanakkale Boğazı'nda beklenen torik akımı ocak ayı sonunda başladı. Tezgahlarda kilosu 700 liraden satılan torik, vatandaşların ve balıkçıların yüzünü güldürdü.
Gırgır tekneleri bolluğu yakaladı
Hasan Doğuş Tunç, "Mevcut torik bolluğunu gırgır tekneleri buldu. Hem vatandaşlarımız hem balıkçılar sevindi" dedi.
Tunç, torik balığının normalde kasım ve aralık aylarında görülmesi gerektiğini, ancak bu yıl ocak sonuna doğru piyasaya çıktığını belirtti: "Denizlerimizde torik balığı bollaştı. Bu balığın kasım, aralık aylarında olması gerekirdi ama ocak sonuna doğru piyasaya çıktı. Biz bunu iklim değişikliğine bağlıyoruz. Torik balığının kilosunu tezgahlarda 700 liraya satıyoruz. Balıklar 3-5 kilo arasında oluyor. İsteyenlere somon balığı gibi dilim dilim de satabiliyoruz. Torik tezgahlarda yerini aldı gayet lezzetli, yağlı ve omega 3 bakımından çok faydalı bir balık."
Çeşitler ve fiyat dalgalanmaları
Tunç, av sezonu içinde balık fiyatlarında düşüş ve yükselişler görüldüğünü anlatarak şunları söyledi: "Vatandaşlarımız torik balığı tüketebilirler. Onun yanı sıra hamsimiz güzelleşmeye başladı, son 2 gündür lezzetli bir hamsi atağı var 250-300 lira bandında değişiyor fiyatları. İstavritimiz bol miktarda, fiyatı 250 lira. Onun haricinde tekir, mezgit gibi balıklar da havalara göre fiyat değişikliği yaşanabiliyor. Bu balıklar havalar estiğinde azalıyor ve fiyatları yükseliyor, güzel havalarda ise fiyatlarda düşüş yaşanıyor. Boğaz’dan deniz çupralarımız geliyor. Deniz levreğimiz başladı. Sezon başında lüferimiz boldu. Yaklaşık 1-1,5 aylık bir lüfer bolluğumuz oldu. Lüferin fiyatı mevsimsel olarak azaldığı için 3-4 katına çıktı. Palamut yoktu bu sezon denizlerimizde hala daha yok. Torik sezon başında yoktu şimdi görülmeye başlandı. Hamsi ve istavrit güzel devam ediyor, fiyatları da aynı şekilde uygun. Sardalya balığının bolluğundan dolayı bir düşüş var. Deniz levreğinde ve deniz çuprasının fiyatında bolluktan dolayı düşüş var. Genel olarak baktığımızda sezon başına göre fiyatlar arttı ama bazı balıklarda da fiyatın düştüğünü gözlemleyebiliyoruz. Her bütçeye uygun vatandaşlarımızın alabileceği balıklar tezgahlarımızda mevcut."
ÇANAKKALE’DE BALIKHALİ ESNAFLARINDAN HASAN DOĞUŞ TUNÇ, KASIM ARALIK AYALARI ARASINDA BEKLENEN TORİK BALIĞININ GEÇ OLSA GELDİĞİNİ VE VATANDAŞLARIN ŞİMDİDEN GÖZDESİ OLDUĞUNU SÖYLEDİ.
