Antalya'nın turunçları Korkuteli'den sofralara taşınıyor
Antalya Büyükşehir Belediyesi'nin kadın istihdamını ve yerel üretimi destekleme hedefi, Konyaaltı'ndaki bir turunç toplama etkinliğinden Korkuteli'deki üretim tesislerine uzanan bir sürece dönüştü. Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, ağaçlardan turunç toplayarak kadınların üretimine katkı sağladı; toplanan meyveler kadın kooperatiflerinde geleneksel yöntemlerle reçele dönüştü.
Turunç toplama ve kadın eliyle üretim
Büşra Özdemir etkinlik kapsamında turunç topladı. Toplanan turunçlar, kadın kooperatiflerinin elinde işlenmek üzere üretim tesislerine gönderildi. Başkan Vekili Özdemir, yerel ürünlerin sahiplenilmesi gerektiğini vurguladı ve üreten kadınlara destek amacıyla etkinliğe katıldığını belirtti.
Doğal yöntemlerle reçel yapımı
Kooperatif üyeleri turunçları önce yıkıyor. Ardından kabukları rendelenip dilimlenen meyveler, acısının geçmesi için ipe asılarak dinlendiriliyor. Kaynatma, haşlama ve süzme aşamalarından geçirilen turunçlar katkı maddesi kullanılmadan kavanozlara doldurularak paketleniyor. Hazırlanan reçeller yerel pazarlarda ve kooperatif kanallarıyla satışa sunuluyor; kadın emeğiyle yapılan ürünler Korkuteli'nin yerel değerlerini yaşatırken kadınların ekonomik bağımsızlığına katkı sağlıyor.
Kooperatiflerden ve tesisten destek
7 Renk Kadınları Sosyal Dayanışma Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ayten İnce, yaklaşık 3 yıldır Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen turunç toplama etkinliğinden memnun olduklarını belirterek: "Büyükşehir arkamızda olduğu sürece kadınlar olarak çok güçlüyüz" dedi.
Antalya Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi'ne bağlı tesiste gıda mühendisi olarak görev yapan Meltem Uz ise kooperatiflere verilen desteği anlattı: "Tesislerimizde üretim yapan kadınlarımıza yer desteğinin yanı sıra ücretsiz elektrik, su, teknik destek, lojistik destek gibi alanlarda da yardımcı olmaktayız. Ayrıca yapmış olduğumuz festival ve organizasyonlarda kadın kooperatiflerine el emeği ürünlerini satmaları için ücretsiz stant desteğinde bulunmaktayız. Üretim tesislerimizde 3 farklı kadın kooperatifi, 3 farklı alanda üretim yapmaktadır. Kadınlarımız bu tesiste üretmiş oldukları ürünleri yine bu tesiste satışa sunmaktadırlar".
Tüketicilerin ve yeni gelenlerin görüşleri
Antalya Büyükşehir Belediyesi Korkuteli Kadın Kooperatifleri Üretim ve Satış Alanı'ndan alışveriş yapan Nurten Yurtlu tesise yönelik memnuniyetini şöyle dile getirdi: "Burada değişik tatları bulabiliyoruz, hepsi el yapımı zaten. Özellikle turunç reçeli almaya geldim. Çünkü, bu çocukluğumun tadı. Rahmetli anneciğimin yaptığı gibi hiçbir yerde bulamıyorum. Burada bu tadı yakaladıktan sonra da buranın müdavimi olduk".
Yeni taşınan bir diğer ziyaretçi Kamile Özlü, tesisi keşfettiğini ve yerel üreticiyi desteklemenin önemine değinerek: "Ürünlerini çok beğendim çünkü çevre çiftçilerden aldıkları ürünleri burada işleyip, tertemiz mutfakta üretim yapıyorlar. Böylece yerel üreticiye de destek oluyorlar. Bende ürünlerimi buradan alıyorum. Buraya gelip pazar kahvaltılarını da yapabiliyoruz. Yakınımda böyle bir tesis olduğu için çok mutluyum" dedi.
Etkinliğe katılanlar
Konyaaltı Gürsu Mahallesi'nde gerçekleşen turunç toplama etkinliğine Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, 7 Renk Kadınları Sosyal Dayanışma Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Ayten İnce, Antkor Ekolojik Armoni Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi'nden Hayriye Alimoğlu, Gürsu Mahalle Muhtarı Özlem Saday ve kooperatif üyeleri katıldı.
ANTALYA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ BAŞKAN VEKİLİ BÜŞRA ÖZDEMİR, TURUNÇ MEYVESİ TOPLAYARAK, KADINLARIN ÜRETİMİNE DESTEK OLDU.
