Ülker, 2050 Net Sıfır Hedefiyle Sürdürülebilirlik Yol Haritasını Paylaştı
Türkiye’nin önde gelen gıda şirketlerinden Ülker, 2014'ten bu yana yürüttüğü sürdürülebilirlik çalışmalarının sonuçlarını ve ileriye dönük hedeflerini açıkladı. Şirket, çevresel, ekonomik ve sosyal dönüşüme katkı sunan uygulamalarla 2050 Net Sıfır hedefine ilerliyor.
2050 hedefi ve şirket vizyonu
Özgür Kölükfakı sürdürülebilirlik yaklaşımını şöyle özetledi: İsrafsız şirket kültürü ve toplumsal etkiyi genişleten projelerle çalışmaya devam ettiklerini, hedeflerinin 2050 yılında net sıfır şirket olmak olduğunu belirtti. Kölükfakı ayrıca FAO verilerine atıfla, 2050'de artan nüfus ve iklim olayları nedeniyle gıda üretiminin yüzde 70 artırılması gerekeceğine dikkat çekti ve gıda sektörünün iklim krizinden güçlü şekilde etkileneceğini vurguladı.
Birleşmiş Milletler hedefleri ve iç sürdürülebilirlik
Şirket, sürdürülebilirlik çalışmalarını izlenebilir kılmak için Birleşmiş Milletler’in 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları’nı esas aldığını; 17 hedeften 11'ine hizmet ettiklerini açıkladı. Kurucusu Sabri Ülker’den miras kalan 'İsrafsız Şirket' kültürünün 1944'ten bu yana şirketin DNA'sında yer aldığına dikkat çekildi.
Somut ilerlemeler
Ülker, 2014'ten bu yana karbon salım artışı olmadan büyüdüğünü, birim başına su tüketimini yüzde 42,2 azalttığını ve ham maddelerin yüzde 99,5'ini bitmiş ürüne dönüştürdüğünü belirtti. Plastik ambalajlarının bugün itibarıyla yüzde 99’dan fazlasını geri dönüştürülebilir, tekrar kullanılabilir veya kompostlanabilir hale getirdiklerini; yıl sonunda yüzde 100 hedefine ulaşacaklarını ifade etti.
Üretim, Ar-Ge ve tarım uygulamaları
Üretimden tedarik zincirine, Ar-Ge’den ambalaja kadar sürdürülebilirliği merkeze koyduklarını belirten Kölükfakı, onarıcı ve sürdürülebilir tarım uygulamalarında teknolojiyi etkin kullandıklarını, bu projelerle çevresel ve sosyal etkiyi bütüncül şekilde yönettiklerini ve çiftçilerin refahını artırmayı amaçladıklarını söyledi.
Uluslararası takdir
Kölükfakı, Ülker’in çalışmalarının uluslararası platformlarda takdir gördüğünü, Standard&Poor’s Global’in Kurumsal Sürdürülebilirlik Değerlendirmesi’nde üst üste 5 kez yer aldıklarını ve London Stock Exchange Group (LSEG) sürdürülebilirlik endeksinde kategoride dünya birincisi olduklarını belirterek, sürdürülebilirliğin işin merkezinde olmaya devam edeceğini söyledi.
Sürdürülebilir tarım projeleri
Süheyl Aybar buğday, fındık ve kakao gibi ana tarımsal girdilerde sürdürülebilirliğe katkı sağlayan projeleri anlattı. Onarıcı Tarım, yeni buğday türleri ıslahı, biyofortifikasyon, 'Fındıktan Fazlası' kapsamında iyi tarım uygulamaları, toprak analizleri, mikrobiyal gübre ve fidan temini ile 'Kakaodan Fazlası' ile iklim kaynaklı etkileri azaltma ve sosyal etkiyi artırma uygulamalarının sürdüğünü aktardı.
2024, 2030 ve ara hedefler
Aybar, 2024’te Türkiye fabrikalarında elektrik tüketiminin tamamını yenilenebilir kaynaklardan sağladıklarını ve bununla 101 bin ton sera gazı salımını engellediklerini söyledi. Ayrıca plastik kullanımını 140 ton, kâğıt kullanımını 220 ton azalttıklarını, Yeşil Rota lojistik projesiyle 4 bin 849 ton karbon salımını önlediklerini bildirdi.
Şirketin 2030 ara hedefleri arasında tüm depo ve fabrikalarda elektrik tüketiminin yüzde 100’ünü yenilenebilir kaynaklardan sağlamak, lojistik kaynaklı karbon salımını 2019’a kıyasla yüzde 30 azaltmak, birim su tüketimini 2014’e kıyasla yüzde 45 düşürerek 250 bin metreküp su ve atık suyu geri kazanmak, gıdadaki net kayıpları yüzde 0,5’in altına indirmek ve onarıcı tarım uygulamalarını 10 bin dekara çıkarmak yer alıyor.
2050’e giden yol ve teknolojik çözümler
2050 hedefine ulaşmak için elektrikli fırın dönüşümleri, yeşil enerji yatırımları, karbon yakalama teknolojileri ve nakliyede elektrikli araçlar gibi yenilikçi çözümler üzerinde çalıştıklarını belirten Aybar, yüzde 90 emisyon azaltımına ulaşıldıktan sonra kalan emisyonları dengelemek için karbon kredileri ve ileri teknolojilere yatırım yapacaklarını kaydetti.
Sonuç olarak, Ülker sürdürülebilirliği işinin merkezine koyarak hem operasyonel hem de tedarik zinciri düzeyinde somut adımlar atıyor; 2030 ara hedefleri ve 2050 Net Sıfır vizyonu şirket stratejisinin temelini oluşturuyor.
ÜLKER CEO’SU ÖZGÜR KÖLÜKFAKI
