Siverek’te lise öğrencilerine "tohumdan sofraya" aromatik bitki eğitimi
Uygulama bahçesiyle teoriden pratiğe
Siverek Sultan Alparslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Tarım Teknolojileri Alanı öğrencileri, okul bahçesinde kurulan özel uygulama alanında tarımı uygulamalı olarak öğreniyor. Oluşturulan bu bahçe, gençler için canlı bir eğitim laboratuvarı görevi görüyor; lavanta, biberiye, adaçayı ve altın otu gibi yüksek katma değerli tıbbi ve aromatik bitkiler burada yetiştiriliyor.
Tohumdan hasada tüm aşamalar
Öğrenciler, bitkilerin ekiminden bakımına, gelişiminden hasadına kadar tüm üretim süreçlerini bizzat deneyimliyor. Hasat edilen ürünler okul içindeki laboratuvar bölümünde temizlenip kurutulduktan sonra paketlenerek satışa hazır hale getiriliyor. Bu kapsamlı süreç, öğrencilere "tohumdan sofraya" felsefesini pratiğe dökme imkânı veriyor.
Öğretmen ve yönetimin hedefleri
Tarım Teknolojileri Öğretmeni Mustafa Pekşahin, uygulama alanının amacını şu sözlerle özetledi: "Bizler tarım öğrencilerimizle birlikte, uygulama alanı olarak belirlediğimiz bahçemizde, daha önce Siverek’imizde ve bölgemizde yetiştiriciliği yapılmayan tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştiriciliğine geçen yıl itibarıyla başladık. Şu anda da adaçayımızın hem hasadını hem de yeni dikim işlerini başlatmış bulunmaktayız."
Pekşahin, projenin diğer amaçlarını da aktararak, öğrencileri sahaya yönlendirmenin ve bölge tarımını alternatif ürünlere sevk etmenin öncelikleri olduğunu vurguladı.
Müdürden eğitim vizyonu
Sultan Alparslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Abdullah İbrahimoğlu ise proje hakkında, "Milli Eğitim Bakanımızın geliştirdiği Türkiye Yüzyılı Maarif Model’inin ‘Yetkin ve Erdemli İnsan Yetiştirme’ hedefleri doğrultusunda, okulumuzda yalnızca teorik bilgi değil, aynı zamanda sahada uygulanabilir üretimde de öğrencilerimizi yetiştiriyoruz" dedi. İbrahimoğlu, lavanta, biberiye ve adaçayı gibi kuraklığa dayanıklı bitkilerle hem çevre bilincine sahip hem de üretken bireyler yetiştirmeyi amaçladıklarını belirtti.
Öğrencilerin deneyimi
Tarım Bölümü 10. Sınıf öğrencisi Melike Dikeç, süreci şöyle anlattı: "Lavanta ve adaçaylarının hasadını yapıp kurutma aşamasına geçtik. Kurutmanın ardından paketleme işlemlerini tamamlayarak ürünlerimizi tüketime hazır hale getiriyoruz. Bitkilerin tarladan sofraya yolculuğunu bizzat deneyimledik."
Tarım Bölümü öğrencisi Ramazan Demir de okul bahçesinde yürütülen çalışmaları ve ekip çalışmasını aktararak, hasat sonrası kurutma işlemini gölge bir alanda tamamlayarak bitkilerin kalitesini korumayı öğrendiklerini söyledi.
Sonuç ve hedef
Projeyle öğrencilerin tarım teknolojilerine ilgisinin artırılması, mesleki yeterliliklerinin güçlendirilmesi ve bölge tarımına sürdürülebilir, katma değerli ürünler kazandırılması hedefleniyor. Okul yönetimi ve öğretmenler, uygulamalı eğitimin hem gençlerin becerilerini geliştirdiğini hem de yerel üretime katkı sağladığını ifade etti.
Kaynak: Siverek Sultan Alparslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi
Öğrencilere ‘tohumdan sofraya" tarım eğitimi
