Saraykent’te kadınlar kooperatif çatısı altında üretip hizmet veriyor
Saraykent Kadın Girişimi Kooperatifi, kısa süre içinde ilçede el emeği ürünleri ve kadınlara yönelik etkinlikleriyle dikkat çekiyor.
Kuruluş ve hizmet modeli
İlçede 3 ay önce bir araya gelen bir grup kadının oluşturduğu kooperatif, ürettikleri el emeği ürünleri ilçe halkı ve ziyaretçilerle buluşturuyor. Kooperatif bünyesinde hem üretim alanları hem de lokanta hizmeti bulunuyor. Lokantada sabah kahvaltısı ve öğle yemekleri sunuluyor; kahvaltı hafta içi 12.00’ye kadar, hafta sonu 09.00-16.00 saatleri arasında veriliyor. Kooperatif ayrıca misafirlerini saat 18.00’e kadar ağırlıyor.
Yönetim ve destek
Tuğçe Nur Yeşil, kooperatifi kadınların ön planda olması gerekliliği düşüncesiyle başlattıklarını ve belediye ile kaymakamlıktan destek gördüklerini belirtti. Yeşil kooperatifin hem üretim hem de lokanta aracılığıyla ürünleri sergilediğini, ilçede yetişen üzümlerden üzüm pekmezi, dağlardaki alıçlardan marmelat ürettiklerini ve eriştelerini hem satışa sunduklarını hem de lokanta menüsünde kullandıklarını aktardı.
Etkinlikler ve yerel ilgi
Kooperatif hızlıca ilçe halkının ilgisini çekti. İki hafta önce açılan lokantada düzenlenen kadınlar matinesi etkinliğine 25 kişi katıldı; etkinlik sadece kadınlara yönelik yapıldı ve yoğun olumlu geri dönüş aldı. Talepler doğrultusunda bu tür organizasyonların sürdürülmesi planlanıyor.
El emeği ürünler ve menü
Halime Zambak ürünlerin tamamının el emeği olduğunu vurguladı. Yufka, erişte, mantı, alıç marmelatı ve pekmez başlıca üretimler arasında. Bugünkü menüde arabaşı çorbası, gözleme ve haside yer aldı. Haside yapımında un, pekmez ve su kullanılıyor; pekmez suyla inceltilip un eklenerek pişiriliyor ve kış aylarının sevilen bir tatlısı olarak sunuluyor.
Kooperatif üyeleri, güçlerini birleştirerek girişimlerini kalıcı hale getirmeyi ve Saraykent’te kadınlara yönelik daha fazla sosyal ve ekonomik fırsat yaratmayı hedefliyor.
YOZGAT'TA SARAYKENT KADIN KOOPERATİFİ, YENİ KURULMUŞ OLMASINA RAĞMEN İLÇEDE ÖZELLİKLE KADINLARIN AKTİVİTE ALANINI GENİŞLETİYOR.
