Meci Şenliği'nde Zeytinyağı Tadım Atölyesi yoğun ilgi gördü
Edremit'te zeytinyağı tadımı, duyusal analiz ve kalite ölçütleri ele alındı
Balıkesir'in Edremit ilçesinde devam eden Meci Şenliği kapsamında gerçekleştirilen Zeytinyağı Tadım Atölyesi katılımcılardan yoğun ilgi gördü. Etkinlik, bölgenin önemli değeri olan zeytinyağına dair farkındalık oluşturmayı amaçladı.
Atölye, Edremit Ticaret Odası (ETOLab) Tadım Panel Lideri Yüksek Kimyager Zülal Taçar koordinasyonunda düzenlendi. Programda zeytinyağının duyusal analizi ve kalite kriterleri detaylı şekilde ele alındı.
Taçar, katılımcılara uygulamalı olarak zeytinyağının meyvemsilik özellikleri, aroma profili ve doğru tadım teknikleri hakkında bilgi verdi. Kaliteli bir zeytinyağının boğazda bıraktığı yakıcılık ve meyvemsi koku gibi işaretlerin önemine vurgu yapıldı.
Etkinlikte ayrıca sofraların vazgeçilmezi zeytinyağına dair kültürel mirasın korunması hedefiyle doğru bilinen yanlışlar ve zeytinyağına ilişkin çok sayıda bilgi paylaşıldı. Katılımcılar pratik bilgilerle zeytinyağı kültürünü daha iyi tanıma fırsatı buldu.
Programın sona ermesinde, atölyenin düzenlenmesinde emeği geçenlere teşekkür edildi. Etkinliğe Edremit Belediye Başkanı Mehmet Ertaş, Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, Edremit Ziraat Odası Başkanı Ali Yılmaz Diker ve çok sayıda davetli katıldı.
Edremit bölgesinde zeytinyağı bilincini güçlendirmeye yönelik bu tür etkinliklerin sürdürüleceği bildirildi.
BALIKESİR’İN EDREMİT İLÇESİNDE DEVAM EDEN MECİ ŞENLİĞİ ÇERÇEVESİNDE DÜZENLENEN "ZEYTİNYAĞI TADIM ATÖLYESİ" YOĞUN İLGİ GÖRDÜ. UZMANLAR EŞLİĞİNDE YAPILAN TADIMDA, KALİTELİ ZEYTİNYAĞINI AYIRT ETMENİN PÜF NOKTALARI ANLATILDI.
