Kadirli'de turp hasadı: Soğuk suda ekmek mücadelesi
Tarladan sofraya uzanan soğuk ve özverili süreç
Osmaniye'nin Kadirli ilçesinde turp hasadıyla birlikte kadınların yoğun çalışması sürüyor. Tarlalardan traktör römorklarıyla getirilen ürünler, soğuk kış koşullarında önce dökülüyor, ardından hortumlarla ve Savrun Çayı'nın buz gibi sularında yıkanarak torbalanıyor.
Çalışmayı sürdüren kadınlar, sabah erken saatlerde başladıkları mesailerle hem aile bütçelerine katkı sağlıyor hem de üretimin önemli bir halkasını oluşturuyor. İş akışı; tarladan gelen turpların suya dökülmesi, yıkanması ve torbalanması şeklinde ilerliyor. Torbalanan ürünler Türkiye'nin farklı şehirlerine gönderiliyor.
Feride Kocaman işi yeni öğrenenler için sürecin zorluğunu vurgulayarak şunları söyledi: "Suyun içinde çalışıyoruz ama alışkın olduğumuz için bize zor gelmiyor. Normalde zor bir iş ama bilene kolay. Sabah 7.30 - 8 gibi başlıyoruz. Kamyon ne zaman dolarsa işimiz o zaman bitiyor."
Çalışan kadınlar turpun yolculuğunu anlatarak, "Turp tarladan geliyor, burada suya dökülüyor, yıkanıyor. Biz de torbalama işlemini yapıyoruz. İstanbul, Ankara, Adana, Diyarbakır nereye istenirse oraya gidiyor. Biz de evde limonla, pul biberle tüketiyoruz, çok şifalı" diye konuştu.
Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde turp mesaisi: Soğuk suyun içinde ekmek mücadelesi
