İstanbul'da yıllık yoğun gıda denetimi: 220 bin kontrol
İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, kent genelinde yürütülen gıda denetimlerine ilişkin değerlendirmelerde bulundu. Parıldar, gıda güvenliğinin tohumdan çatala izlenebilirlik ile sağlanmasının önemine vurgu yaptı ve gıdanın bir milli güvenlik meselesi olduğunu belirtti.
Denetim ve tespit edilen uygunsuzluklar
Parıldar, İstanbul'da bu yılın belli bir döneminde 220 bin denetimi tamamladıklarını, kentte toplam 136 bin gıda işletmesi230-240 bin aralığında olduğunu ifade eden Parıldar, 39 ilçede güvenilir gıdaya erişim için yoğun çaba gösterdiklerini belirtti.
Yürütülen denetimlerde toplam 9 bin 300 işletmede çeşitli alanlarda uygunsuzluk tespit edildiğini, buna yönelik uygulanan yaptırımların miktarının ise 565 milyon lirayı aşkın tutara ulaştığını aktardı. Ayrıca 262 işletme faaliyetten men edildi ve 590 işletmeye uygunsuzluk gerekçesiyle yaptırım uygulandı.
Ze hirlenme vakası ve örnekleme çalışmaları
Parıldar, kamuoyunda geniş yer bulan ze hirlenme vakasına da değinerek, olayın 11-13 Kasım tarihlerinde yaşandığını söyledi. Bu dönemde kendilerine ulaşan 175 adet gıda kaynaklı ihbar bulunduğunu, hastanelere başvuranlar dahil toplam 641 kişinin etkilendiğinin belirlendiğini aktardı.
İhbarlar doğrultusunda işletmelerden alınan 330 gıda numunesinden 235 tanesinin sonuçlandığını ve kurumun tespit ettiği uygunsuz numune sayısının 5 olduğunu bildirdi. Genel denetimler kapsamında toplam 7.617 numuneyi analize gönderdiklerini belirtti.
Hukuki süreç ve yaptırımlar
Parıldar, insan sağlığını tehlikeye düşüren üretim ve arz nedeniyle 87 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunduklarını söyledi. Denetim sırasında gerekli görüldüğünde numune alındığını ve gıda güvenirliği ile ilgili risk, hassasiyet ve kabul edilebilirlik anlayışlarının sıfır olduğunu vurguladı.
Parıldar ayrıca, İstanbul'un 16 milyon yerleşik nüfusu ve hareketlilerle birlikte yaklaşık 20 milyon kişiye hizmet veren bir dünya şehri olduğunu hatırlatarak, sağlıklı gıdaya erişim için yürütülen çalışmaların önemine dikkat çekti.
İSTANBUL'DA YIL İÇİNDE 220 BİN GIDA DENETİMİ YAPILDI
