Bursa iş dünyası İlka Şekerleme tesislerinde kestane şekeri üretimini yakından takip etti
Bursa iş dünyasının önde gelen temsilcileri, Kardelen ve Yaylacık markalarıyla iç piyasaya, Cardelion markasıyla ise dış pazara üretim yapan İlka Şekerleme tesislerinde üretim süreçleri hakkında bilgilendirildi.
Ziyarette kimler yer aldı
Ziyarete Balkantürksiad Kurucu Başkanı Naci Şahin, İnoksan A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık, Ekmasan A.Ş Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Barutçuoğlu, Uzay Pastanesi kurucularından Nizamettin Erol ve ekonomi yazarı Av. Öztürk Yazıcı katıldı.
Üretim, hijyen ve kalite süreçleri
İlka Şekerleme Genel Müdürü Mümin Akgün, heyete üretim hatlarındaki modernizasyonu, hijyen uygulamalarını ve ham maddeden paketlemeye kadar uzanan tüm aşamaları aktardı. Akgün, şirketin FSSC 22000 Versiyon 6.00 belgesine sahip sektörün ilk firmalarından olduğuna değinerek izlenebilirlik altyapısı ve kalite kontrol protokollerinin uluslararası gıda güvenliği normlarına uygun yürütüldüğünü belirtti.
Mümin Akgün ayrıca şu değerlendirmeyi yaptı: "Tüketici beklentileri her geçen yıl yükseliyor. Biz de tüm süreçlerimizi global standartlara göre güncelleyerek geleneksel kestane şekerini yüksek teknoloji ve tam izlenebilir bir sistemle üretiyoruz".
Ziyaretçilerin gözlemleri
Heyet üyeleri Kardelen markalı ürünlerin tadımını yaparak üretim kalitesi ve tesis hijyeninden memnuniyetlerini dile getirdi. Av. Öztürk Yazıcı, Bursa’nın geleneksel lezzetinin daha geniş pazarlara ulaşması gerektiğini vurgularken Vehbi Varlık Kardelen’in Bursa ve Türkiye gıda sanayisine sağladığı katkıya dikkat çekti. Nizamettin Erol Kardelen-Uzay iş birliğinden memnuniyetini ifade etti. Mustafa Barutçuoğlu ise Kardelen’in uluslararası pazarlardan gördüğü ilginin sevindirici olduğunu söyledi. Naci Şahin değerlendirmesinde, Bursa Ticaret ve Sanayi Odası’nın motto olan "Bursa büyürse Türkiye büyür"e atıf yaparak markanın güçlenmesinin şehrin ekonomik dinamizmine katkı sağlayacağını belirtti.
İhracat vizyonu
Mümin Akgün, Kardelen, Yaylacık ve Cardelion markalarıyla hem iç hem dış pazar operasyonlarını yürüttüklerini, şirketin 34 ülkeye ihracat gerçekleştirdiğini söyledi. Akgün, özellikle Avrupa ve Körfez ülkelerindeki talebin artış gösterdiğini, modern üretim teknolojisi ve yüksek hijyen standartlarıyla Bursa’nın geleneksel lezzetini dünya pazarlarına daha geniş kitlelerle ulaştırmayı hedeflediklerini ifade etti.
İŞADAMLARI KARDELEN KESTANE ŞEKERİNİ ZİYARET ETTİ
