BŞEÜ Bilim Kafe etkinliğinde gıda zehirlenmeleri ele alındı
Gıda güvenliği ve korunma yöntemleri Tıp Fakültesi akademisyenleri tarafından anlatıldı
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi bünyesinde düzenlenen Bilim Kafe programında toplum sağlığını yakından ilgilendiren gıda zehirlenmeleri konusu odağa alındı. Etkinlikte gıda kaynaklı hastalıkların nedenleri, risk faktörleri ve bu sorunlardan korunma yolları bilimsel veriler ışığında paylaşıldı.
Konferansı verenler arasında Tıp Fakültesi öğretim üyeleri Prof. Dr. Alper Karagöz, Prof. Dr. Mehmet Dokur ve Dr. Öğr. Üyesi Nurcan Arıkan yer aldı. Akademisyenler sunumlarında hatalı saklama ve uygunsuz hazırlama koşullarının gıda güvenliğini nasıl tehlikeye attığını, ayrıca ev ve toplu tüketim alanlarında uygulanabilecek pratik önlemleri detaylandırdı.
Etkinlikte özellikle gıda güvenliği bilincinin artırılmasının önemi vurgulandı. Gerçek yaşamdan örneklerle desteklenen anlatımlar katılımcıların konuyu daha iyi kavramasına yardımcı oldu.
Bilim ve Sanat Merkezi (BİLSEM) öğrencilerinin de katıldığı konferansta, öğrencilerin yönelttiği sorular akademisyenler tarafından ayrıntılı şekilde yanıtlandı. Etkinlik, soru-cevap bölümünün ardından son buldu.
BŞEÜ’DE BİLİM KAFE İLE GIDADA GÜVENLİK, SAĞLIKTA GÜVENCE ANLATILDI
