Yılbaşında beslenme önerileri: Ağır yemeklere dikkat
Uzmandan temel uyarılar
Memorial Kayseri Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Kaplan, yılbaşı akşamlarında sofraların çok çeşitli olmasının hastaları ağır yemek tüketimine ittiğini ve bunun sonucunda sindirim sorunları görüldüğünü belirtiyor. Reflü, hazımsızlık ve mayonez ya da kremalı ürünlere bağlı besin zehirlenmeleri gibi sorunlar ortaya çıkabiliyor.
Sofrada alınabilecek basit önlemler
Prof. Dr. Kaplan, bu tür şikâyetleri azaltmak için birkaç pratik öneride bulunuyor: yılbaşı sofrasına çok aç oturulmaması, yemekten önce çorba gibi hafif bir girişin tercih edilmesi ve ana yemek olarak kırmızı veya beyaz et ile hindi tüketiminin uygun olduğuna dikkat çekiyor.
İçecek, tatlı ve ertesi gün beslenmesi
Yemek sonrası için çok ağır tatlılar yerine meyve tatlıları ve hafif kuru yemişlerin tercih edilmesi öneriliyor. İçki tüketiminin yılbaşı akşamı arttığına değinen Kaplan, içeceklerin olabildiğince az tüketilmesinin sindirim açısından daha sağlıklı olacağını söylüyor. Yılbaşının ertesi sabahı ise yorucu olmayan, hafif kahvaltılar yapılması tavsiye ediliyor.
Şikâyeti olanlara öneriler
Hazımsızlık yaşayanlara nane ve rezene gibi bitkisel çayların önerildiğini aktaran Prof. Dr. Kaplan, reflü şikâyeti çok olan kişilerde antiasit ilaçlar ve şurupların kullanılmasının düşünülebileceğini belirtiyor.
Özetle: Yılbaşı sofrasında ağır, baharatlı ve yağlı yemeklerden kaçınmak; yemekten önce çorba, ağır tatlılar yerine hafif tatlılar ve ertesi gün hafif kahvaltı tercih etmek sindirim sorunlarını azaltabilir.
MEMORİAL KAYSERİ HASTANESİ GASTROENTEROLOJİ UZMANI PROF. DR. MUSTAFA KAPLAN, YILBAŞI AKŞAMI SOFRADA DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER HAKKINDA VERDİĞİ BİLGİLERDE, “YILBAŞI AKŞAMLARINDA GENELLİKLE SOFRALAR ÇOK ÇEŞİTLİ OLDUĞUNDAN DOLAYI HASTALAR AĞIR YEMEKLER TÜKETMEKTE VE SİNDİRİM SORUNLARI ORTAYA ÇIKMAKTADIR” DEDİ.
