Altan Aydemir: Ucuz Toplu Yemekler Gıda Zehirlenmelerini Artırıyor
Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, yaşanan vakalar nedeniyle taziye dileklerini iletti ve hastalara acil şifalar diledi. Aydemir, gıdanın doğrudan insan sağlığını etkilediğini vurgulayarak üretim ve servis süreçlerinde ruhsat ve belge sahibi kişilerin görev yapması gerektiğini söyledi.
Ustaların ustalık belgesi ile çalışmasının ve lokantalarda hijyen kurallarına dikkat edilmesinin zorunlu olduğunu belirten Aydemir, vatandaşlara tanıdıkları ve güvendikleri işletmeleri tercih etmeleri ve işletmeye girdiklerinde ruhsat ile belgeleri kontrol etmeleri çağrısında bulundu.
Denetimler ve seyyar satıcı uyarısı
Aydemir, Tarım İl Müdürlüğü ekiplerinin yürüttüğü denetimlerden memnun olduklarını, denetimlerin saklama ve pişirme uygulamalarında esnafa yol gösterdiğini söyledi. Mahalle kenarları ve yol üstündeki seyyar araçların çoğalmasının hem devlete katkı sağlamadığını hem de tüketicileri ucuz ve sağlıksız tüketime yönlendirerek sağlık riskleri doğurabileceğini belirterek, yetkililerin çözüm üretmesi gerektiğini vurguladı.
Toplu yemeklerde kalite talebi
Aydemir, yaşanan zehirlenmelerin büyük çoğunluğunun toplu tüketimlerde ve uygun fiyat arayışındaki toplu yemek anlaşmalarında görüldüğünü ifade etti. Kaliteli ürün ve hizmetin bir bedeli olduğunu, ruhsatlı ve belgeli işletmelerin çoğunlukla kar gözetmeksizin toplu yemek sunduğunu, bunun fiyatı etkilediğini ancak sağlıklı tüketim sağladığını belirtti.
KAYSERİ LOKANTACILAR VE PASTACILAR ODASI BAŞKANI ALTAN AYDEMİR, GIDA SEKTÖRÜNDE RUHSATLI VE BELGELİ KİŞİLERİN İŞ YAPMASI GEREKTİĞİNİ SÖYLEYEREK, "ZEHİRLENMELER TOPLU YEMEK ANLAŞMALARINDA VATANDAŞIN ‘UYGUN OLSUN’ DİYE DÜŞÜNDÜĞÜNDE OLUYOR" DEDİ.
