Sonbaharda beslenme ile bağışıklık nasıl güçlendirilir
Acıbadem Bodrum Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Tuğçe Arabalı, mevsim geçişlerinde bağışıklığın desteklenmesinin önemine dikkat çekiyor. Sonbaharın sunduğu renkli sebze ve meyveler sayesinde antioksidan alımının artacağını, bunun için renkli tabak kuralı uygulanması gerektiğini belirtiyor.
Vitaminler ve minerallerin rolü
Arabalı, bağışıklığın sağlıklı çalışması için yeterli C vitamini, D vitamini, çinko ve demir alımının şart olduğunu vurguluyor. C vitamini serbest radikallerle mücadele ederek bağışıklık hücrelerini korur; sonbaharda nar, portakal, kivi, brokoli ve kırmızı biber sofralarda daha sık yer almalı.
D vitamini, güneşin azaldığı aylarda eksikliğe en yatkın vitamin olduğundan Arabalı haftada 2-3 kez balık tüketimi, yumurta sarısı ve gerektiğinde takviyelerin önemine dikkat çekiyor. Çinko ve demir, enfeksiyonlarla savaşan akyuvarların etkinliğini artırır; kırmızı et, kabak çekirdeği ve kuru baklagiller iyi kaynaklardır.
Doğal koruyucular ve fermente gıdalar
Zencefil, zerdeçal ve karabiberin antienflamatuar etkileri solunum yollarını korumaya ve vücut direncini artırmaya yardımcı olur. Sarımsaktaki allicin bileşiği doğal bir antibakteriyel etki gösterir. Ayrıca yoğurt, turşu ve kombucha gibi fermente gıdalar bağırsak florasını destekleyerek sağlıklı bağışıklığın temelini oluşturur.
Renkli tabak kuralı
Arabalı sonbaharın A vitamini ve beta karoten açısından zengin sebzeler sunduğunu, balkabağı, pancar, havuç ve ıspanak gibi besinlerin hücre yenilenmesini desteklediğini aktarıyor. Elma, nar ve armut gibi meyveler lif açısından zengindir. Uygulaması kolay bir kural olarak tabağınızda ne kadar çok renk varsa o kadar fazla antioksidan alırsınız.
Bitki çayları ve genel öneriler
Havaların soğumasıyla ıhlamur, zencefil, adaçayı ve kuşburnu çayları günlük rutine eklenebilir; bu çaylar bağışıklığı destekler ve vücudu ısıtır. Ancak Arabalı, fazla tüketimin bazı ilaçlarla etkileşime girebileceğini ve bu yüzden ölçülü olunması gerektiğini hatırlatıyor.
Bağışıklığı güçlendirmeye hastalanınca değil mevsim geçişinden önce başlanmasının önemine değinen Arabalı, yeterli su tüketimi, kaliteli uyku, stres yönetimi ve düzenli egzersizin bağışıklığın korunmasında tamamlayıcı rol oynadığını belirtiyor.
RENKLİ TABAK KURALI İLE BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİLEBİLİR
