Siverek’te öğrenciler okul bahçesinde ’tohumdan sofraya’ tarım eğitimi alıyor
Uygulama bahçesi, okul için bir eğitim laboratuvarına dönüştü
Siverek Sultan Alparslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Tarım Teknolojileri Alanı öğrencileri, okul bahçesinde kurulan uygulama alanında teorik bilgilerini sahada pratiğe geçiriyor. Oluşturulan alan, lavanta, biberiye ve adaçayı gibi yüksek katma değerli tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştirildiği bir eğitim ortamı haline geldi.
Tohumdan hasada uzanan süreç öğrencilerin bizzat içinde olduğu bir programla yürütülüyor. Öğrenciler bitkilerin ekiminden bakımına, gelişiminden hasadına kadar tüm aşamaları deneyimliyor; hasat sonrası ürünler okulun laboratuvar bölümünde temizlenip kurutularak paketleniyor ve satışa hazırlanıyor. Bu kapsamlı süreç öğrencilerin tarımı "tohumdan sofraya" felsefesiyle öğrenmesini sağlıyor.
Projeyi yürüten ekip ve hedefleri
Tarım Teknolojileri Öğretmeni Mustafa Pekşahin, uygulama alanının amacını şöyle özetledi: "Bizler tarım öğrencilerimizle birlikte, uygulama alanı olarak belirlediğimiz bahçemizde, daha önce Siverek’imizde ve bölgemizde yetiştiriciliği yapılmayan tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştiriciliğine geçen yıl itibarıyla başladık. Şu anda da adaçayımızın hem hasadını hem de yeni dikim işlerini başlatmış bulunmaktayız."
Pekşahin projenin bölge tarımına katkısını vurgulayarak, "Bizim en büyük amacımız öğrencilerimizi burada sahaya yönlendirmek ve tarımı onlara uygulamalı olarak göstermek. Aynı zamanda bizim bölgemizi alternatif tarım ürünlerine yönlendirmektir. Bu kapsamda, aromatik bitkilerden olan lavanta, biberiye ve altın otu yetiştiriciliğine de başladık. Öğrencilerimizi sahada görmek hem bizleri mutlu ediyor hem de bölgemizi alternatif tarım yetiştiriciliğine sevk ederek, onlara bilinçli bir şekilde tarımı öğretmek en büyük gayemiz olacaktır" dedi.
Sultan Alparslan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Abdullah İbrahimoğlu da projeyi ve eğitim yaklaşımını değerlendirdi: "Milli Eğitim Bakanımızın geliştirdiği Türkiye Yüzyılı Maarif Model’inin 'Yetkin ve Erdemli İnsan Yetiştirme' hedefleri doğrultusunda, okulumuzda yalnızca teorik bilgi değil, aynı zamanda sahada uygulanabilir üretimde de öğrencilerimizi yetiştiriyoruz."
İbrahimoğlu ayrıca çevresel ve ekonomik faydalara dikkati çekti: "Okul bahçemizde, kuraklığa dayanıklı lavanta, biberiye ve adaçayı gibi aromatik bitkilerle hem çevre bilinci yüksek, üretken bireyleri eğitiyor hem de bölge tarımı için sürdürülebilir ve katma değerli tarıma öncelik veriyoruz. Bu önemli başarılarından dolayı Tarım Alanı Şefimiz Mustafa Pekşahin’i ve tüm öğrencilerimizi tebrik ediyorum."
Öğrenciler sürecin her aşamasına dahil oluyor
Tarım Bölümü 10. Sınıf öğrencisi Melike Dikeç süreci anlattı: "Biz burada lavanta ve adaçaylarının hasadını yaparak önce kurutma aşamasına geçtik. Kurutma işleminde belirli bir süre bekledikten sonra, şu anda paketleme aşamasındayız. Paketleme işlemlerini tamamladıktan sonra ürünlerimizi tüketilmeye hazır bir şekilde kullanıma sunacağız. Bu süreçle birlikte, bitkilerin tarladan sofraya olan yolculuğunu bizzat deneyimleme imkânı bulduk."
Tarım Bölümü öğrencisi Ramazan Demir ise uygulamayı ve ekip çalışmasını şöyle paylaştı: "Okulumuzun arka bahçesinde lavanta, biberiye, altın otu ve adaçayı gibi aromatik bitkileri yetiştiriyoruz. Özellikle bu sene adaçayımızın hasadını gerçekleştirdik. Dikim aşamasında arkadaşlarımızın hepsinden yardım istemiştik, zaten herkes bize destek oldu. Adaçayının hasadını yaptıktan sonra kurutmak için okulumuzda özel bir oda seçtik. Güneş görmeyen gölge bir alanda kurutma işlemini tamamladık. Bu sayede bitkilerin kalitesini korumayı öğrendik."
Okulun uygulama bahçesi ve kapsamlı eğitim programı, öğrencilerin mesleki yeterliliklerini güçlendirmeyi, bölgeye alternatif tarım ürünleri kazandırmayı ve gençlerin tarım teknolojilerine ilgisini artırmayı hedefliyor.
ŞANLIURFA'NIN SİVEREK İLÇESİNDEKİ LİSE ÖĞRENCİLERİ, OKUL BAHÇESİNDE KURULAN ÖZEL UYGULAMA ALANINDA HEM TARIMI PRATİK OLARAK ÖĞRENİYOR HEM DE BÖLGENİN GELENEKSEL ÜRÜNLERİNE ALTERNATİF OLARAK TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLER YETİŞTİRİYOR.
