Sivas'ta 50 çeşit bitki çayı, menü müşterilerle şekilleniyor
Renkli sunumlar ve müşterilerin önerdiği isimler ilgi çekiyor
Sivas'ta hizmet veren bir kafede hazırlanan 50 çeşit bitki çayı, farklı bitki karışımlarıyla elde edilen renkleri ve müşterilerle işletme arasında ortaklaşa belirlenen özgün isimleriyle yoğun ilgi görüyor. Kış aylarının başlamasıyla talep daha da arttı.
Menüde yer alan çaylardan bazıları göz dolduran isimleriyle ön plana çıkıyor: 'Aşk Çayı', 'Hürrem Sultan Çayı' ve 'Kelebek Rüyası'. Rengarenk sunumlar, müşterilere hem aromatik hem de görsel bir deneyim sunuyor.
Orhan Özfidancı: 'Havaların soğuması ile beraber kış çaylarına rağbet arttı. Müşterilerimize uygun kış çayı yapıyoruz.' İşletme sahibi Özfidancı, farklı bitkilerin harmanlanmasının renk ve tat çeşitliliği sağladığını, çay isimlerinin zaman zaman müşterilerin önerileriyle menüye eklendiğini belirtiyor.
Özfidancı, karışımlar konusunda dikkatli davrandıklarını vurgulayarak müşterilere çayların içeriğini aktardıklarını ve alerjisi olanlara uygun alternatifler sunduklarını söyledi. Ayrıca bazı tarifleri Osmanlı döneminde kullanılan bitkilerle harmanlayarak servis ettiklerini ve bu Osmanlı konseptli sunumun dikkat çektiğini ifade etti. 'Hürrem çayı dediğimiz çayın ismini müşterilerimiz belirtti' sözleri, müşterilerle kurulan etkileşimi özetliyor.
Orhan Köse: 'Çayın tadını çok beğendim. Sivas soğuk bir yer olduğu için bu çayı da önlem olsun diye içiyorum.' Bir müşteri olarak Köse, çayın kokularını ve tadını olumlu bulduğunu belirtti ve soğuk kış koşullarında bu tür çayların tercih edildiğini söyledi.
SİVAS’TA BİR KAFEDE HAZIRLANAN 50 FARKLI BİTKİ ÇAYI, MÜŞTERİLER VE İŞLETMECİNİN ORTAK KARARIYLA VERİLEN İLGİNÇ İSİMLERİ VE RENKLERİYLE YOĞUN İLGİ GÖRÜYOR.
