Sabri Ülker Vakfı ev sahipliğinde 5. Uluslararası Beslenme, Sağlık Okuryazarlığı ve Eğitim Konferansı
Sabri Ülker Vakfı tarafından düzenlenen konferans, Hacettepe Üniversitesi Kültür Merkezi'nde gerçekleştirildi. Etkinlik vakfın tanıtım filmi ile başladı ve gıda, beslenme ile sağlık iletişimi alanlarındaki doğru bilinen yanlışlar ve bilgi kirliliği konularına odaklandı.
Konferansın hedefi ve oturumlar
Konferans, beslenme bilincini artırmayı ve doğru bilgiye erişimi güçlendirmeyi amaçladı. Oturumlarda gıda ve beslenme ile ilgili yaygın yanlışlar, insanların yanlış bilgiye neden inandığı ve sağlık iletişiminde karşılaşılan sorunlar yer aldı. Yerli ve yabancı akademisyenler ile bilim insanları sunumlar gerçekleştirdi.
İçöz'ün değerlendirmesi: Okuryazarlık düzeyinin geriliği
Sabri Ülker Vakfı Başkanı Talat İçöz, Avrupa Gıda Bilgi Konseyi ile yürütülen çalışmaya atıfta bulunarak Türkiye'de beslenme, sağlık ve gıda okuryazarlığı düzeyinin diğer ülkelere kıyasla geride olduğunu ifade etti. İçöz, vakfın 15'inci yılı kapsamında düzenlenen 5. konferansı bilgi kirliliğiyle mücadele ve toplumda beslenme bilincini yükseltme amacıyla konumlandırdıklarını belirtti.
Hünkar Korkmaz: Gelecek kuşaklar için ortak sorumluluk
Prof. Dr. Hünkar Korkmaz, toplantının sürdürülebilir bir gelecek için beslenme alanındaki kavram yanlışlarının giderilmesine ve halk sağlığı ile eğitim konularında farkındalık yaratılmasına hizmet edeceğini söyledi. Korkmaz, çocuklar ve gelecek kuşakların sağlıklı bir yaşam ve nitelikli eğitim hakkına sahip olduğunu vurguladı ve beslenme, sağlık ile eğitim hizmetlerinin eşgüdümlü yürütülmesinin önemine değindi.
Beklentiler ve katkı
Konferanstan, gıda okuryazarlığı seviyesinin yükselmesi, bilgi kirliliğinin azalması ve beslenme tercihleri konusunda toplumda daha bilinçli kararların alınmasına katkı sağlanması bekleniyor. Vakfın bilim kurulu ve katılımcı uzmanların birikimi, etkinliğin bu hedeflere ulaşmasında önemli rol oynayacak.
SABRİ ÜLKER VAKFI BAŞKANI TALAT İÇÖZ
