Niğde Geven Balı coğrafi işaretle tescillendi
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği öncülüğünde yürütülen çalışmalar sonucunda Niğde Geven Balı coğrafi işaret tesciline hak kazandı. Bitki çeşitliliğiyle öne çıkan kentte yaklaşık 500 arıcının üretim yaptığı geven balı, tescille birlikte kaynağı ve özellikleri bakımından resmi güvence altına alındı.
Başvuru gerekçesi ve üretici vurgusu
Niğde Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Niğmetullah Şentürk, başvurunun temelinde Niğde balının aralıksız beş yıl boyunca en kaliteli bal seçilmesinin bulunduğunu belirtti. Şentürk, geven balının Niğde için sadece tarımsal bir ürün olmayıp önemli bir ekonomik değer olduğunu ve ilin flora zenginliğinin kaliteye katkı sağladığını ifade etti.
Coğrafi işaret tesciliyle üreticiler ve tüketiciler açısından ürünün değeri daha da belirginleşirken, bundan sonraki dönemde kalite denetimlerinin artırılacağı, üreticilere eğitimler verileceği ve üretim süreçlerinin sıkı takibe alınacağı bildirildi.
Kalite, bilimsel bulgular ve üretim
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Tarım Bilimleri ve Teknolojileri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ahmet Şekeroğlu, Niğde Geven Balı’nın protein içeriği bakımından Türkiye’de yüksek değerlere sahip ballar arasında olduğunu söyledi. Şekeroğlu, tescilin ürünün kalite standartlarını netleştirdiğini ve önümüzdeki günlerde üniversite ile birlik ve ilgili kurumların üreticilere yönelik eğitim programları düzenleyeceğini belirtti.
Yapılan bilimsel analizler, balın kimyasal özelliklerinin ulusal ve uluslararası referans değerleri karşıladığını; özellikle nem, sakkaroz ve prolin parametrelerinde yüksek kalite gösterdiğini ortaya koydu. Üretimde katkı maddesi veya yabancı bileşen kullanılmayan Niğde Geven Balı, süzme bal ve petekli bal olarak üretiliyor.
Pazar ve sürdürülebilirlik hedefleri
Hasat genellikle iklim koşullarına bağlı olarak Ağustos ve Eylül aylarında gerçekleştiriliyor. Coğrafi işaret tesciliyle Niğde Geven Balı’nın hem ulusal hem de uluslararası pazarlarda daha güçlü bir konuma gelmesi ve kalite ile sürdürülebilirlik açısından daha üst düzeye taşınması hedefleniyor.
NİĞDE ARI YETİŞTİRİCİLERİ BİRLİĞİ’NİN ÇALIŞMALARI SONUCUNDA NİĞDE GEVEN BALI, COĞRAFİ İŞARET ALMAYA HAK KAZANDI.
