Kocaeli'de balık tezgâhlarında durgunluk ve fiyat baskısı
Kocaeli'de tezgâhlarda satışa sunulan balık miktarında belirgin bir azalma gözleniyor. İzmit'te balıkçılık yapan Kemal Bineklioğlu, sezonun doğal döngüsü ile güncel fiyatlara dair değerlendirmelerde bulundu.
Sezonun doğal döngüsü
Bineklioğlu'na göre her yıl eylül ayında başlayan balık bolluğu ocak ayına kadar sürüyor. Bu tarihten itibaren şubat sonuna kadar denizlerde balık miktarı en alt seviyeye iniyor. "Hamsi bu dönemde azalır ve göç eder. Şubat ayının sonundan nisan ayına, hatta yaza kadar balık yeniden toparlanır ve mayıs ayındaki av yasağına kadar vatandaşın tüketebileceği balıklar çıkar" dedi.
Bu yılki verimsizlik ve yokluk hissi
Bu sezonun önceki yıllara kıyasla daha verimsiz geçtiğini vurgulayan Bineklioğlu, tarımdaki rekolte düşüşüne benzer bir durumun denizlerde de yaşandığını belirtti: "Bu sene kırım senesi. Nasıl meyve-sebze de düşüş olduysa, balıkta da aynı durum var. Bu yıl balıkta yokluk yaşıyoruz."
Balığın beslenmedeki yeri
Bineklioğlu, balığın kırmızı ete alternatif olma özelliğini ve sağlıklı bir seçenek olduğunu söyledi: "Balık doğal bir yiyecek." Fiyatlara örnek verirken şunları aktardı: "Hamsi 250-400 lira, istavrit 200 lira, mezgit 350 lira, tekir 400 lira, uskumru 250 lira. Bu fiyatlara piyasadan hiçbir kırmızı et ürünü alamazsınız. Tavuk 40 günde şişirilen bir ürün. ’Tavuk yenmez’ demiyorum, ben de yiyorum, haftada bir gün kesinlikle yerim ama balığı her gün yeseniz de zarar vermez."
Tezgahlarda güncel fiyatlar
Balık miktarındaki azalma etiketlere de yansıdı. Tezgâhlarda görülen fiyatlar şu şekilde:
Hamsi: 250-500 lira/kg
İstavrit: 200-300 lira/kg
Mezgit: 350-500 lira/kg
Tekir: 400-450 lira/kg
Uskumru: 250 lira/kg
Çinekop: 600 lira/kg
Deniz çuprası: tanesi 350 lira
Deniz levreği: tanesi 450 lira
KOCAELİ'DEKİ TEZGAHLARDA BALIK MİKTARI AZALDI.
