9. Safran Festivali Tamamlandı
Karabük'ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Safranbolu ilçesinde gerçekleştirilen 9. Safran Festivali, büyük ilgiyle sona erdi. Festivalin son gününde, Yukarıçiftlik köyü Keten Mahallesi'nde düzenlenen etkinlikte, katılımcılar safran bitkisiyle fotoğraf çekinmenin keyfini çıkardı.
Safranlı İkramlar ve Sofralar
Etkinlikte, safranlı yiyecek ve içeceklerin yanı sıra Kastamonu Pınarbaşı Belediyesi tarafından hazırlanan "kara çorba" da ziyaretçilere sunuldu. Safran üreticisi İsmail Yılmaz, AA muhabirine açıklamalarda bulunarak, hava sıcaklığının düşmesiyle birlikte safranın çiçeklenmeye başladığını belirtti.
Safran Hasadı Dönemi
Yılmaz, "Kasım ayının ortalarına kadar safran çiçeğinin toplanacağını" aktardı. Ayrıca, safranın şehrin turizm potansiyeline katkı sağladığını ve yurt içi ile yurt dışından birçok turistin safran hasadı döneminde ilçeye geldiğini vurguladı. Yılmaz, safraın zerde ve safranlı pilav gibi yöresel lezzetlerde kullanıldığını ve özellikle safranlı lokumun Safranbolu'nun vazgeçilmezlerinden biri olduğunu ifade etti.
Çeşitli Safranlı Ürünler
Safranın ayrıca çay olarak içildiğini, kahvesinin yapıldığını ve kozmetik ürünlerde de kullanıldığını aktaran Yılmaz, bu alanda birçok ürün ürettiklerini dile getirdi. Festivalin yerel üreticilerle buluştuğu önemli bir etkinlik olduğuna dikkat çekildi.
Karabük'ün UNESCO Dünya Mirası Listesi'nde yer alan Safranbolu ilçesinde düzenlenen "9. Safran Festivali" tamamlandı.
