Menemen Ovası’nda brokoli hasadı: 'Yeşil Altın' tarladan pazara uzanıyor
İzmir kırsalında kış sebzelerinin başında gelen brokoli için hasat dönemi başladı. Verimli toprakları ve ılıman iklimiyle öne çıkan Menemen Ovası başta olmak üzere Torbalı ve Ödemiş havzalarında toplanan ürünler Türkiye geneline sevk ediliyor.
Rekolte ve üretim payı
Haberlerde yer alan verilere göre İzmir genelinde üretimin 60 bin tonu aşan bir hacme ulaştığı belirtilirken, bu yılki brokoli rekoltesinin geçen yılların ortalamasını koruyarak 65 bin ton civarında gerçekleşmesi bekleniyor. TÜİK ve İzmir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü verileri, ülke üretiminin yaklaşık yarısının İzmir’den karşılandığına işaret ediyor.
Tarlada emek, pazarda farklı fiyat
Sabahın erken saatlerinde tarlaya giren işçiler zorlu koşullarda ürünleri topluyor. Üreticiler, tarlada kilogram başına kaliteye göre brokolinin tüccara 10 ile 15 TL arasında satıldığını; aracı, komisyon ve nakliye eklenince semt pazarları ve marketlerde fiyatın 40 ile 50 TL seviyelerine çıktığını aktarıyor. Bu durum hem üreticinin kar marjlarını daraltıyor hem de tüketici fiyatını yükseltiyor.
Üreticilerin ve işçilerin görüşleri
Yanıköy’de yaklaşık 20 yıldır üretim yapan Turgay Yıldırım, iklim koşullarının bu sezon brokoli için uygun olduğunu, verimden memnun olduklarını ancak mazot, gübre ve işçilik maliyetlerinin kazancı erittiğini belirtti. Yıldırım, hasat ve nakliye sürecindeki fiyat farkına dikkat çekerek, "Biz tarlada makul bir fiyata ürün satıyoruz; ancak market rafına gelene kadar fiyatların katlanması hem tüketiciyi hem de üreticiyi zorluyor" dedi.
Hasat işlerinde görev alan Arif Budak ise ekimden hasada uzanan sürecin zahmetli olduğunu, Ekim ayında fideleri dikip Aralık başında kesime başladıklarını anlattı. Budak, brokolinin halk arasında "Yeşil Altın" diye anıldığını ve besin değeri nedeniyle tüketilmesi gerektiğini vurguladı.
Taşıma ve dağıtım
Menemen, Torbalı ve Ödemiş’ten toplanan brokoliler kamyonlarla İstanbul, Ankara ve ülkenin diğer illerindeki hallere gönderiliyor. Üreticiler, maliyet baskılarının ve tedarik zincirindeki aracı katmanlarının fiyatlara etkisi üzerinde duruyor.
Sonuç olarak, Menemen Ovası’ndaki brokoli üretimi bu sezon da ülke çapında önemli bir pay oluştururken, tarlada düşük kalan fiyatlarla markette yükselen tüketici fiyatları arasındaki uçurumun dengelenmesi üreticiler için öncelikli talep olarak öne çıkıyor.
İzmir'in verimli tarım arazilerinde ‘Yeşil Altın' hasadı
