İtalyan Erasmus Öğrencileri Gümüşhane'de Pestil ve Köme Atölyesinde
Genova'dan gelen grup bir haftalık programda üretim ve kültürel deneyimler yaşadı
Mareşal Çakmak Sosyal Bilimler Lisesi öncülüğünde yürütülen Erasmus etkinliğinde, İtalya'nın Genova kentinden gelen 12 öğrenci ve 2 öğretmen Gümüşhane'yi ziyaret etti. Bir haftalık programda kültür gezileri ile birlikte üretim atölyeleri öne çıktı.
Katılımcılar, Gümüşhane Organize Sanayi Bölgesi'ndeki bir üretim tesisinde coğrafi işaretli lezzetler olan pestil ve köme'nin kaynatma, serme ve kurutma gibi aşamalarını yerinde gözlemledi ve kendi ürünlerini hazırladı. Atölye çalışmaları renkli görüntülere sahne oldu.
Funda Kuvvet Yılmaz (Mareşal Çakmak Sosyal Bilimler Lisesi İngilizce öğretmeni) proje sürecini anlatarak, 'eTwinning ile başlayan iş birliğimiz bizi Genova'dan gelen ekiple buluşturdu. Bir hafta boyunca eğitim ve kültürel faaliyetleri birleştirdik. Türk yemek kültürünü tanıtmak için pestil ve köme atölyesini düzenledik; öğrenciler yapım sürecini görüp tadına baktılar' dedi.
İtalyan öğretmen Silvia Gaggero 'Daha önce Funda hoca ile bir projede çalıştım, burada olmaktan çok memnunum. İnsanlar sıcakkanlı, öğrenciler atölyede başarılıydı' diye konuştu. Diğer öğretmen Chiara Saracco ise 'Uygulamalı olarak görmek farklı bir deneyim; süreç ilk bakışta karışık görünse de yapımı kolaydı' ifadelerini kullandı.
Tesis sahibinin davetiyle atölyeye katılan Ahmet Atalay, 'Öğrenciler tarihi ve turistik yerleri gezerken kentimizin yöresel lezzetlerini de tanıtmak istedik. Geldiler, imalatı izlediler ve kendileri denedi' dedi.
Öğrencilerden Margherita Ferraro 'Genelde tatlı sevmem ama bu lezzeti beğendim' derken, Anna Paola Maffei pestilin yapımını öğrenmek için geldiğini, Aurora Hyseni ise pestil yapmanın zorluğunu ve Gümüşhane deneyiminin kendisi için değerini vurguladı.
Etkinlik, kültürel tanışma ve üretime katılımla devam ederek öğrenci ve öğretmenler üzerinde olumlu izler bıraktı.
İTALYA’DAN GÜMÜŞHANE’YE GELEN ERASMUS ÖĞRENCİLERİ, GÜMÜŞHANE’NİN YÖRESEL PESTİL-KÖME YAPIM AŞAMALARINI YERİNDE İNCELEYEREK, KENDİ ÜRÜNLERİNİ YAPTI. O ANLAR RENKLİ GÖRÜNTÜLERE SAHNE OLDU.
