Babadan miras el işçiliği: Koç boynuzu bıçaklar üreten 75 yaşındaki usta
Kahramanmaraş'ta kuşaktan kuşağa devam eden zanaat
Kahramanmaraş Merkez Dulkadiroğlu ilçesi Divanlı Mahallesi'nde atölyesini işleten 75 yaşındaki bıçak ustası Hasan Tandoğdu, 15 yaşında başladığı bıçakçılık mesleğini 60 yılı aşkın süredir sürdürüyor. Tarihi Kapalı Çarşı'daki dükkânında tamamen el işçiliğiyle hazırladığı koç boynuzu cep bıçaklarıyla bölge geleneğini yaşatıyor.
Ustalık serüveni ve aile desteği
Tandoğdu mesleğe babasıyla başladıktan sonra abileriyle birlikte çalıştığını, daha sonra kendi iş yerini açtıklarını anlatıyor. Çocuklarıyla birlikte çalışarak bu ustalığı sürdürdüklerini belirtiyor ve oğullarının işi severek yaptığını vurguluyor. Usta, çırak bulma zorluğuna dikkat çekerek gençlerin uzayan eğitim sürecinin mesleğe giriş yaşını etkilediğini ifade ediyor.
El işçiliği ve üretim süreci
Üretimin tüm aşamalarını atölyesinde gerçekleştiren Tandoğdu, önce koç boynuzunun uygun parçalarını seçiyor ve bunları bıçak gövdesine dönüştürüyor. Çeliği ocakta döverek şekillendirip keskin ağızlı, el yapımı koç modeli cep bıçakları ortaya çıkarıyor. Usta, bu el işinin herkes tarafından beğenilen ve kullanılan bir ürün olduğunu aktarıyor.
Gelecek ve miras
Tandoğdu, çalışmaya ömrü yettiğince devam edeceğini; oğulları ve yakın çevresinin gayretiyle işin sürdürülmesinden umutlu olduğunu söylüyor. Usta için severek yapılan meslek her zaman tatlı ve değerli olmayı sürdürüyor.
KAHRAMANMARAŞ’TA 75 YAŞINDAKİ BIÇAK USTASI HASAN TANDOĞDU, 60 YILI AŞKIN SÜREDİR BABADAN ÖĞRENDİĞİ MESLEĞİ EL İŞÇİLİĞİYLE SÜRDÜRÜYOR. TARİHİ KAPALI ÇARŞI’DA ÜRETTİĞİ KOÇ BOYNUZU BIÇAKLAR İLGİ GÖRÜYOR
