Isparta'da Döküntü Elmalar Meyve Suyuna Dönüşüyor
Türkiye'nin elma üretiminde öncü konumda olan Isparta'da, az yağışın etkisiyle yeterince büyümeyen ve dolu hasarına maruz kalan elmalar, alım merkezlerinde toplanarak meyve suyu fabrikalarına gönderiliyor.
Kuraklık Tarım Sektörünü Olumsuz Etkiliyor
Ülkenin birçok bölgesinde yaşanan kuraklık, tarım sektöründe de olumsuz koşullar yaratıyor. Az yağış nedeniyle yeterli boyut ve kaliteye ulaşamayan, "ıskarta" olarak anılan elmaların oranında artış gözlemleniyor.
Üreticilerin Çabası
Üreticiler, meyve sepetlerinden toparladıkları, sofralık satışa uygun olmayan elmalarını, Isparta'daki alım merkezlerine götürüyor. Burada, kilogram fiyatı 10-15 lira arasında işlem görüyor.
Mehmet Gökdayı'nın Değerlendirmeleri
Aksu ilçesi'nde bulunan döküntü elma toplama merkezi sahibi Mehmet Gökdayı, bu yıl kuraklık sebebiyle döküntü elma rekoltesinin arttığına dikkat çekti. Gökdayı, "İlçemizde döküntü elma rekoltemiz her yıl yaklaşık 10 bin ton civarındayken, bu sene kuraklık dolayısıyla sayı arttı. Bu nedenle meyve suyu yapımı için topladığımız elmaların sayısında da artış oldu." ifadelerini kullandı.
Hijyenik Toplama ve Üretim Süreci
Elmaların hijyenik bir şekilde toplanarak fabrikalara sevk edildiğini vurgulayan Gökdayı, bu elmalardan meyve suyu konsantreleri üretildiğini ve üretilen konsantrelerin hem iç pazar hem de ihracat için satışa sunulduğunu açıkladı.
Türkiye'nin elma üretiminde ilk sırasında yer alan Isparta'da, yağışların az olması sebebiyle büyümeyen ve dolu hasarına maruz kalan elmalar alım merkezlerinde toplanarak meyve suyu üreten fabrikalara taşınıyor.
