Hatay'ın 10 Geleneksel Lezzeti Coğrafi İşaret Aldı
UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"na dahil edilen Hatay'ın zengin mutfağından 10 yerel lezzet, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret ile tescillendi. Tescil edilen lezzetler arasında aşur, bakla ezmesi, peynirli irmik helvası, tuzlu yoğurt çorbası, yaprak sarması, taş kadayıf, bahtenis dolması, fellah köftesi, pirzolalı yaprak sarma ve ekşi aşı bulunmaktadır.
İlgili Etkinlikler ve Tanıtım Süreci
Bu kapsamda düzenlenen etkinlikler, Türk Mutfağı Haftası kapsamında gerçekleştirildi. Antakya Gastronomi Çarşısı'nda yapılan tanıtım programıyla ürünlerin belgeleri dağıtıldı.
Vali'den Açıklama
Hatay Valisi Mustafa Masatlı, organizasyona katılarak Hatay'ın 600'den fazla yemek çeşidinin bulunduğunu belirtti. 5 Şubat 2023 itibarıyla tescilli coğrafi işaretli ürün sayısının 25'ten 50'ye çıkarıldığını ifade etti. Ayrıca, tescil sürecinde 80 yeni ürün için çalışmaların devam ettiğini açıkladı. Vali Masatlı, "Coğrafi işareti biz bir milli mesele olarak görüyoruz. Bu, hem kültürümüzün zenginliğini hem de insanlarımızın bu alandaki emeklerini tescil etmek anlamına geliyor" dedi.
Büyükşehir Belediye Başkanı'nın Mesajı
Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk de Hatay'ın gastronomisini tanıtmak ve geliştirmek için çaba sarf ettiklerini dile getirdi.
Etkinlik sonunda, katılımcılara coğrafi işaret tescil belgesi verilen 10 ürün ikram edildi.
UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan Hatay'ın yöresel lezzetlerinden aşur yemeği, bakla ezmesi, peynirli irmik helvası, tuzlu yoğurt çorbası, yaprak sarması, taş kadayıf, bahtenis dolması, fellah köftesi, pirzolalı yaprak sarma ve ekşi aşı, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret olarak tescillendi. Programa Vali Mustafa Masatlı da katıldı.
UNESCO'nun gastronomi alanındaki "Yaratıcı Şehirler Ağı"nda yer alan Hatay'ın yöresel lezzetlerinden aşur yemeği, bakla ezmesi, peynirli irmik helvası, tuzlu yoğurt çorbası, yaprak sarması, taş kadayıf, bahtenis dolması, fellah köftesi, pirzolalı yaprak sarma ve ekşi aşı, Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret olarak tescillendi. Programa Vali Mustafa Masatlı da katıldı.
