Gaziantep'te Biber Hasadı Mesaisi Başladı
Türkiye'nin önemli sofralık kırmızı biber üretim merkezlerinden biri olan Gaziantep'in İslahiye ilçesinde, mevsimlik işçilerin "acı" mesaisi başladı. Üreticiler, bu yıl 43 bin 200 ton rekolte beklediklerini duyurdu.
Mevsimlik İşçiler Sıcağın Altında Çalışıyor
Sabahın erken saatlerinde mesaiye başlayan işçiler, Diyarbakır, Adıyaman ve Şanlıurfa gibi çevre illerden gelerek 40 dereceyi bulan sıcaklıklarda biber toplama işine koyuluyor. Toplanan biberler, öncelikle sap ve çöplerinden ayrılıyor, ardından makinelerde işlenerek güneşte kurutuluyor. İşlenen biberler, İslahiye'deki 26 tesiste hazırlanarak hem yurtiçi hem de yurtdışı pazarlara gönderiliyor.
İşçi Sayısı ve Beklentiler
İslahiye Ziraat Odası Başkanı Osman Erdoğan, biber hasadı için bölgeye gelen işçi sayısının 8 bin olduğunu belirtti. "Yurdun birçok yerinden kişi buraya çalışmak için geliyor. Biberin toplanması, çöp çekme gibi işlemler yapılıyor. Bu yıl 43 bin 200 ton rekolte bekliyoruz," diyen Erdoğan, işçilerin para kazanmak için lezzetli yemeklere katkı sağlayan "acı" biberlerle çalıştıklarını ifade etti.
Öğrenci de İşçi Oldu
Dicle Üniversitesi İlahiyat Fakültesi'nde eğitim gören Merve Aydın ise ailesine destek olmak ve okul masraflarını karşılamak amacıyla İslahiye'ye biber toplamaya geldiğini söyledi.
Türkiye'nin önemli sofralık kırmızı biber üretim merkezlerinden Gaziantep'in İslahiye ilçesinde, üreticilerin ve mevsimlik işçilerin "acı" mesaisi başladı.
