Erzurum'un Yöresel Lezzetleri Tanıtıldı
Erzurum, UNESCO'nun 'Yaratıcı Şehirler Ağı'na 'Gastronomi Şehri' olarak kabul edilmesinin ardından tescilli yöresel lezzetlerinin tanıtımını gerçekleştirdi.
Program Detayları
Palandöken Dağı'ndaki Büyükşehir Belediyesi'ne ait bir tesiste, 'Türk Mutfağı Haftası' kapsamında düzenlenen etkinlikte, cağ kebabı, kadayıf dolması, ayran aşı, su böreği, lor dolması ve çeşitli kahvaltılık ürünler sergilendi.
Başkan Mehmet Sekmen'in Açıklamaları
Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, burada yaptığı konuşmada, yöresel lezzetlerin sadece birer yemek değil, aynı zamanda toplumun kültürel ve ekonomik değerlerini yansıttığını vurguladı. Sekmen, bu kültürel mirası geleceğe taşımak için bir dönüm noktası olduklarını belirtti.
Gastronomi Şehrinin Önemi
Erzurum'un, kadayıf dolmasından cağ kebabına kadar birçok tescillenmiş ürünü ile Anadolu mutfağında özel bir yer edindiğini ifade eden Sekmen, "UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na dahil olduk. Bu başarı, Erzurum'un ve bu şehre emek veren her hemşerimizin ortak başarısıdır" dedi.
Yerel Ekonomi ve Sürdürülebilirlik
Öte yandan, Sekmen, yerel üreticiler, kadın kooperatifleri ve genç girişimcilerle birlikte mutfağın sürdürülebilirliğini sağladıklarını da sözlerine ekleyerek, kadınların ürettiği ürünlerin hem ekonomi hem de geleneklerin yaşatılması açısından önemli olduğunu vurguladı.
İl Müdürü Ahmet Yer’in Görüşleri
Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer de programda, Türk Mutfağı Haftası'nın Erzurum'un zengin mutfak tarihini tüm dünyaya tanıtacağına dikkat çekti. Yer,' İlimizde coğrafi tescilli ürün sayımız 60, bu sayı her geçen gün artmaktadır' dedi.
Katılımcılar ve Destekleyenler
Programa ayrıca, Atatürk Üniversitesi Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Gökalp Selçuk, Erzurum Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Saim Özakalın, Erzurum Ticaret Borsası Başkanı Hakan Oral, ve diğer sivil toplum örgütleri temsilcileri katıldı.
Gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne giren Erzurum'da, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında lansman kahvaltısı programı düzenlendi. Palandöken Dağı'ndaki Büyükşehir Belediyesine ait bir tesiste düzenlenen programda, Erzurum Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer (ortada), programda konuşma yaptı.
Gastronomi alanında UNESCO'nun "Yaratıcı Şehirler Ağı Ulusal Listesi"ne giren Erzurum'da, "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında lansman kahvaltısı programı düzenlendi. Palandöken Dağı'ndaki Büyükşehir Belediyesine ait bir tesiste düzenlenen programda, Erzurum Kültür ve Turizm İl Müdürü Ahmet Yer (ortada), programda konuşma yaptı.
