Çöp Şiş Katmeri: Zeynep Usta'nın Yeni Tatlı Sunumu
Adana'da katmer çeşitleniyor
Zeynep Geyik adlı Adanalı tatlıcı, Gaziantep'in tescilli yöresel tatlısı katmer'i farklı lezzet ve sunumlarla yeniden yorumlayarak "çöp şiş katmer" adını verdi. Onlarca çeşide ulaşan bu uygulamanın kısa sürede yoğun talep gördüğü belirtildi.
Hazırlanan çöp şiş katmerler portakallı, limonlu, çilekli ve sütlü çikolatalı seçeneklerle servis ediliyor; rengarenk çikolatalarla sunulan ürünün Adanalılardan ilgi gördüğü aktarıldı.
Tatlıcı Zeynep Geyik, lezzetin sırrını hamur tekniği ve Adana'ya özgü sunumda bulduğunu ifade ederek şunları söyledi: "Katmer zaten sevilen bir tatlı ama 'Adana'ya özgü nasıl bir dokunuş yaparım' diye düşündüm. Çöp şiş katmer fikri de buradan çıktı. Hem eğlenceli bir sunum oldu hem de lezzetiyle herkesi şaşırttı. Sosyal medyada paylaşan çok olunca talep katlandı. Şu an yetiştirmekte zorlanıyoruz"
ADANALI TATLICININ GELENEKSEL KATMERİ ÇEŞİTLENDİRMEK İÇİN YAPTIĞI ADANA USULÜ 'ÇÖP ŞİŞ KATMER' ADETA YOK SATIYOR. (FOTOĞRAF ARŞİV)
