Bozdoğan’da en çok tercih edilen balık hamsi oldu
İstavrit ve sardalya da tezgahlarda ilgi görüyor
Aydın'ın Bozdoğan ilçesinde balıkçılık yapan Mehmet Bekem, tezgahlarında en çok hamsinin talep gördüğünü, ayrıca istavrit ve sardalyanın da yoğun ilgiyle satıldığını belirtti. Soğuyan hava koşullarıyla birlikte balık tüketiminin arttığını söyleyen Bekem, tezgahlardaki ürünlerin hızlı şekilde tükendiğini aktardı.
Kış aylarının balık çeşitliliğini artırdığını ve bunun vatandaşların sofralarına daha fazla balık sunmasına katkı sağladığını vurgulayan Bekem, balığın sadece lezzet değil aynı zamanda sağlık için de önemli olduğunu ifade etti. Türlere göre lezzet ve besin değerinin değiştiğini; düzenli balık tüketiminin vücuda birçok olumlu katkısı bulunduğunu belirtti.
Bekem, haftada iki kez balık tüketenlerin hem daha enerjik hissettiklerini hem de kronik hastalıklara karşı daha dirençli olduklarını gördüklerini söyledi. Satışların bu yıl bereketli geçtiğini dile getiren Bekem, pazar günlerine göre farklılıklar yaşandığını anlattı: Cuma günlerinde pazarın küçük olması nedeniyle çeşitlerin sınırlı kaldığını, Salı günleri ise büyük balıkların da tezgahlarda yer aldığını kaydetti.
Fiyatlara değinen Bekem, en çok tercih edilen balığın hamsi olduğunu, bunun yanında istavrit ve sardalya gibi türlerin de sık satıldığını söyledi. Balıkların taze olarak İzmir halinden geldiğini ve müşterilerin beğendikleri balıkları taze şekilde aldıklarını belirtti. Bekem, satışların iyi olduğuna değinerek fiyatları şu şekilde verdi: hamsi ve sardalya 200 TL, kopez çeşidi 100 TL. Salı günleri çeşitlerin bol olduğunu, Cuma günleri ise pazarın daha küçük olması nedeniyle ürün yelpazesinin sınırlı kaldığını ekledi.
AYDIN'IN BOZDOĞAN İLÇESİNDE BALIKÇILIK YAPAN MEHMET BEKEM, TEZGAHLARINDA HAMSİ BAŞTA OLMAK ÜZERE İSTAVRİT VE SARDALYANIN İLGİ GÖRDÜĞÜNÜ BELİRTEREK TEZGAHLARDA HIZLICA TÜKENDİĞİNİ BELİRTTİ.
