Bolu'da hamsiye yoğun ilgi: Kilosu 150 lira
İhsaniye Mahallesi pazarı ve satıcı açıklamaları
Kış mevsiminin ilk gününde İhsaniye Mahallesi'nde kurulan halk pazarında balık tezgahları yoğun ilgi gördü. Hamsinin kilogram fiyatı geçtiğimiz günlerde 200 liradan 150 liraya düştü ve vatandaşlar bu fiyata yöneldi.
Balıkçı İlhan Başaran, sezonun ilk günlerinden itibaren hamsilerin Bolu'ya iyi geldiğini söyledi. Başaran, nakliye maliyetlerinin artmasının fiyatlara yansıdığını belirterek şu değerlendirmeyi yaptı: 'Bolu'ya gelen hamsi Türkiye'nin hiçbir yerine gelmez.'
Başaran, eskiden hamsilerin Ereğli'den daha yakın bölgelerden çıktığını, şu anda ise Giresun ve Rize'den geldiğini ifade etti. Tezgâhlarda özellikle Rize'den gelen hamsinin rağbet gördüğünü ve uzak nakliye nedeniyle fiyatın 150 liradan satışa sunulduğunu anlattı.
Hamsinin tazeliği konusuna değinen Başaran, balık alırken solungaçlara dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı: 'Balık almaya geldiğinizde solungaçları kırmızı olacak. Açtığınızda kırmızı ise tazedir. Eğer dururken solungaçları açılmadan kırmızıysa o bayattır.'
Pazardaki alışveriş yapan bir çift ise fiyatları uygun bulduklarını söyleyerek 'Fiyatlar bence uygun. 1 kilo hamsi balığı aldık' ifadelerini kullandı.
BALIK TEZGAHI
