Amasya Oluz Höyük'te 2 bin 600 yıllık tandır bulundu
Pers dönemine tarihlenen pişmiş kil tandır, günümüz tandırlarıyla benzerlik gösteriyor
Amasya'daki Oluz Höyük kazılarında, Pers dönemine ait olduğu belirlenen 2 bin 600 yıllık pişirilmiş kil tandır ortaya çıkarıldı. Kazı çalışmasını yürüten ekip, buluntunun yapısal özelliklerinin günümüzde kullanılan tandırlarla büyük ölçüde örtüştüğünü bildirdi.
Prof. Dr. Şevket Dönmez keşfe ilişkin olarak, tandırın gövdesinin zeminin altına yerleştirildiğini ve genel görünümünün Anadolu'da bugün kullanılan tandırlara birebir benzediğini belirtti. Prof. Dr. Dönmez, tek farkın tandırın 2 bin 600 yıllık olması olduğunu vurguladı.
19 yıldır süren kazıların bu yılki etabında bulunan tandırın yanı sıra, tandırın karşısında hamur açmak veya buğday öğütmek için kullanıldığı değerlendirilen bir tezgah taşı da tespit edildi. Bu bulgular, Anadolu'nun pişirme geleneklerinin köklü yapısını ortaya koyuyor.
İstanbul Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Dönmez ayrıca iki yıl önce Pers dönemine ait bir saray mutfağında toprak tencere ve içinde kemik parçaları ile tahıl taneleri bulunduğunu, bu tencerede muhtemelen keşkek yapıldığını ve söz konusu yemeğin büyük olasılıkla bu tür tandırlarda pişirildiğini aktardı.
AMASYA’DAKİ OLUZ HÖYÜK KAZILARINDA 2BİN600 YILLIK TANDIR KEŞFEDİLDİ.
