Alaplı ormanlarında kuşburnu hasadı başladı
Doğal 'vitamin deposu' kışa hazırlanıyor
Zonguldak'ın Alaplı ilçesinin ormanlık alanlarında yetişen ve doğal 'vitamin deposu' olarak bilinen kuşburnu, bu yıl da hasatla birlikte sofralara gelme hazırlığı yapıyor.
C vitamini bakımından zengin olan kuşburnu meyvesi, yöre halkı tarafından tek tek ellerle toplanıyor. Dikenli dallardan özenle toplanan meyveler, kış aylarında tüketilmek üzere marmelat, reçel ve çay haline getiriliyor.
'Topladığım kuşburnuların bir kısmını marmelat yapıyorum, kalanını da kış aylarında çay olarak tüketiyoruz. Kuşburnu her şeye iyi geliyor,' dedi Maksude Arslan.
Yüksek C vitamini içeriği sayesinde kuşburnu, soğuk algınlığı ve gribe karşı koruyucu etkisiyle biliniyor. Kış aylarında kahvaltı sofralarının ve içecek tercihlerinin vazgeçilmezi olan bu ürün, meyve suyu ve çay olarak da yoğun ilgi görüyor.
ZONGULDAK (İHA) - ZONGULDAK’IN ALAPLI İLÇESİNİN ORMANLIK ALANLARINDA YETİŞEN VE "DOĞAL VİTAMİN DEPOSU" OLARAK BİLİNEN KUŞBURNU, BU YIL DA HASAT DÖNEMİYLE BİRLİKTE SOFRALARA GELMEYE HAZIRLANIYOR.
