Akseki Sinanhoca’da defne hasadı yerel ekonomiyi canlandırıyor
Antalya’nın Akseki ilçesine bağlı Sinanhoca Mahallesinde yetişen defne yaprağı, ilaçtan kozmetiğe birçok sektörde kullanılmasıyla köy halkı için önemli bir geçim kaynağı haline geldi. Doğal ortamda yetişen defne, hasat sezonunda köylülerin ana uğraşı oluyor.
Hasat düzeni ve üretim alanı
Akseki Orman İşletme Müdürlüğü tarafından izin verilen yaklaşık 3 bin dönümlük ormanlık alan, bölgede üçe bölünüyor ve ağaçlar 3 yılda bir nöbetleşe şekilde hasada açılıyor. Köylüler, şafak vakti dik yamaçlara çıkarak topladıkları defne yapraklarını traktör römorklarına yükleyip köy meydanında istifliyor.
Satış ve ihracat süreci
Meydanda tartımı yapıldıktan sonra alıcı firmalar ürünü kilosu 25 liradan yerinde satın alıyor. Alınan defne yaprakları işlenmek üzere İzmire gönderiliyor; işlenmiş ürünler ise başta Avrupa olmak üzere Amerika pazarına ihraç ediliyor.
Bu yılki veriler ve gelir
Sinanhoca’da hasat dönemi yaklaşık dört hafta sürüyor ve üretimden faydalanan aile sayısı yaklaşık 100 aile olarak bildirildi. Muhtar Erol Büyükarslanın aktardığına göre geçen yıl rekor olan 350 tonun aksine bu sezon 150 ton defne yaprağı toplandı; bunun sebebi bu yıl kesim yapılan bölmelerde bitki yoğunluğunun daha az olması gösterildi. Haber metnine göre ortalama bir 5 kişilik ailenin defne hasadından elde ettiği gelir yaklaşık 60 bin lira civarında kaydedildi.
Fiyat ve önceki yıl karşılaştırması
Muhtar Büyükarslan ayrıca bu yıl ürünün kilosunun 25 liradan satıldığını, geçen yıl ise 19 lira 30 kuruş seviyesinde olduğunu belirtti. Köy halkı, bu gelirle aile bütçesine önemli katkı sağladıklarını ifade ediyor.
Toplama gözetimi ve düzen
Akseki Orman İşletme Müdürlüğü yetkilileri, alandaki özel ağaçlandırma sahalarının 1987 yılında koruma altına alındığını ve defne kesiminin işletme müdürlüğü gözetiminde, belirlenen üç bölge şeklinde yapıldığını vurguladı. Bu uygulama sayesinde sürdürülebilir hasat hedefleniyor.
Köylülerin deneyimi
Defne kesimi yapan üreticilerden Hasan Hüseyin Arslan, köyde dönüşümlü olarak farklı bölgelerde kesim yaptıklarını, yaklaşık 70-80 ailenin defne toplama işine katıldığını ve işin zor ama önemli bir gelir kaynağı olduğunu belirtti.
Defne yaprağının kullanım alanları ve özellikleri
Defne yaprağı taze veya kurutulmuş biçimde kullanılabiliyor; aroması nedeniyle genelde kurutulmuş hali tercih ediliyor. İçeriğinde bulunan tanenler, flavonoidler, linalol, öjenol ve diğer bileşenler nedeniyle anti-inflamatuar, antioksidan ve sindirimi destekleyici özellikleri bulunuyor. Bu nedenlerle defne yaprağı, mutfak kullanımının ötesinde çay, yağ ve doğal ilaç üretiminde de değerlendiriliyor.
Sonuç: Sinanhoca Mahallesi’nde yürütülen planlı defne hasadı, yerel halk için hem düzenli gelir kaynağı oluşturuyor hem de işlenen ürünlerin ihracatıyla bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
AKSEKİ'NİN SİNANHOCA MAHALLESİ'NDE HER YIL ARALIK, BAZI YILLAR OCAK-ŞUBAT AYLARINDA YAKLAŞIK 4 HAFTALIK DÖNEMDE HASADI YAPILAN DEFNE YAPRAĞI, YAKLAŞIK 100 AİLEYE ÖNEMLİ ÖLÇÜDE GELİR SAĞLIYOR.
