Zonguldak’ta hamsi daralıyor; tezgahlar yeni türlerle doluyor
Balıkçılar, hamsi fiyatlarındaki artış ve azalan av nedeniyle farklı türleri öne çıkarıyor
Zonguldak Balık Hali esnafı Batuhan Ertürk, Karadeniz kaynaklı hamsi ve diğer balık türleriyle ilgili değerlendirmelerde bulundu. Ertürk, hamsi mevsiminin yavaş yavaş sonuna yaklaştığını ve fiyatların 125-150 TL bandında devam ettiğini belirtti.
Bir dönemde 70 liraya kadar gerileyen hamsi fiyatlarının, av sezonunun sona yaklaşmasıyla tekrar yükselerek 150 liralara ulaştığını aktaran Ertürk, av miktarının azalmaya başlamasıyla tezgahlara farklı türler getirildiğini söyledi.
Erküt, tezgahlarda öne çıkan balık türlerini uskumru, mezgit, istavrit ve barbun olarak sıraladı; ayrıca çinakop ve lüferin beklenen ivmeyi yakalayamadığını ifade etti. Hamsinin azaldığı dönemlerde çeşitliliğin arttığını, vatandaşların sofralarda farklı türlere yöneldiğini vurguladı.
Fiyatlardaki yükselişin sebepleri arasında hamsinin uzak yerlerden gelmesinin ve bununla birlikte kasaların maliyetinin artmasının bulunduğunu belirten Ertürk, bu nedenle balık çeşitliliğinin ön plana çıktığını ve esnafın talebe göre farklı türleri sunduğunu söyledi.
Erzüt, halkın hâlâ hamsiye ilgi gösterdiğini ancak zamanla farklı balıkları tercih etmeye başladığını, esnafın da bu talebe uygun şekilde tezgahları çeşitlendirdiğini ifade etti. Kasadaki maliyetlerin artması ve av miktarının düşmesi fiyat hareketlerini etkiliyor.
Zonguldak'ta hamsi sezonunun sonuna yaklaşılmasıyla birlikte balık tezgahlarında uskumru, mezgit, istavrit ve barbun satışlarının artması bekleniyor; balıkçılar vatandaşların artık yalnızca hamsiyle yetinmediğini belirtiyor.
ZONGULDAK BALIK HALİ ESNAFI BATUHAN ERTÜRK, KARADENİZ’DE YETİŞEN HAMSİ VE DİĞER BALIK TÜRLERİYLE İLGİLİ DEĞERLENDİRMELERDE BULUNDU. HAMSİ SEZONUNUN YAVAŞ YAVAŞ SONUNA YAKLAŞILDIĞINI BELİRTEN ERTÜRK, FİYATLARIN 125-150 TL BANDINDA DEVAM ETTİĞİNİ SÖYLEDİ.
