ADÜ Teknokent’te zeytin yapraklarını değerlendirme projesi
ADÜ Teknokent bünyesindeki Karya Farma HBX Ar-Ge, budama sonrası atık kabul edilen zeytin ağacı yapraklarını tarım ve hayvancılığa kazandırmak amacıyla kapsamlı bir Ar-Ge çalışması başlattı. Proje; atık yönetimi, ekonomik verimlilik ve ekolojik fayda sağlama hedefleriyle hayata geçiriliyor.
Projenin kapsamı ve hedefleri
Çalışma, özellikle Aydın gibi zeytin varlığı yüksek illerde ortaya çıkan tonlarca yaprağın kaba yem olarak değerlendirilebilmesini amaçlıyor. Proje sayesinde yakılarak imha edilen bu atığın yem maliyetini düşürecek şekilde tarımsal döngüye dahil edilmesi hedefleniyor.
Karya Farma HBX Ar-Ge Kurucusu Hakan Başlık uygulamanın bölgesel önemini vurgularken şu ifadeyi kullandı: "Sadece Aydın’da yaklaşık 19 milyon zeytin ağacı bulunuyor. Bu ağaçların budanması sonucu ortaya çıkan yapraklar, bugüne kadar çoğunlukla atık olarak görülerek yakıldı. Oysa bu yapraklar, hayvancılıkta kaba yem maliyetini düşürebilecek ve tarımsal döngüye kazandırılabilecek stratejik bir biyolojik kaynaktır".
Bilimsel içerik ve beklenen faydalar
Proje ekibi zeytin yaprağının biyokimyasal içeriğine dikkat çekiyor. Yaprakta bulunan oleuropein, flavonoidler ve fenolik bileşikler gibi antioksidanlar ile hücre hasarını azaltıcı etkiler, selüloz ve mineraller (fosfor, kükürt, klor, magnezyum) ve C ile E vitaminleri projenin bilimsel dayanaklarını oluşturuyor. Bu bileşenlerin hayvansal yemlerde kullanımının yem verimliliğini artırması ve doğal kaynakların daha etkin kullanılmasına katkı sağlaması bekleniyor.
Akademi çatısı ve gelecek planları
Söz konusu çalışmaların, kurulum aşamasındaki İncir ve Zeytin Bilimsel Araştırmalar Akademisi çatısı altında daha geniş bir çerçeveye taşınması hedefleniyor. Akademide incir ve zeytin; tarımsal ürün olmanın ötesinde biyolojik, kimyasal, ekolojik ve klinik etkileriyle çok yönlü olarak ele alınacak.
Hakan Başlık, kurumun yaklaşık çeyrek asra yaklaşan Ar-Ge tecrübesine ve 18 adet spesifik patente sahip olduğunu belirterek, akademide yaprak, dal, çekirdek, meyve ve yağların ayrı ayrı inceleneceğini söyledi. Başlık ayrıca "Bu bileşenlerin insan sağlığı üzerindeki etkileri, bağışıklık sistemiyle ilişkileri, mikrobiyal yük üzerindeki etkileri ve çevresel sürdürülebilirliğe katkıları bilimsel verilerle ortaya konulacak. Özellikle küçükbaş ve büyükbaş hayvancılıkta kaba yemin zenginleştirilmesi, yem verimliliğinin artırılması ve doğal kaynakların daha etkin kullanılması amacıyla, bugüne kadar atık olarak görülen zeytin yaprakları değerlendirilecek" ifadelerini paylaştı.
ADÜ TEKNOKENT BÜNYESİNDE FAALİYET GÖSTEREN KARYA FARMA HBX AR-GE, BUDAMA SONRASI ATIK OLARAK GÖRÜLEN ZEYTİN AĞACI YAPRAKLARININ TARIM VE HAYVANCILIKTA DEĞERLENDİRİLMESİNE YÖNELİK KAPSAMLI BİR AR-GE ÇALIŞMASI BAŞLATTI.
