Zeytin Ağaçlarından İlginç Mutfak Gereçleri
Bazı yaratıcı girişimciler, zeytin odunlarını yeniden değerlendirerek mutfak gereçleri üretmeye başladı. Bu kapsamda, Burhaniye Pazarında sergilenen ürünler büyük ilgi görüyor.
Musa Bozkurt'un Hikayesi
İzmir’in Bergama İlçesine bağlı Oruçlar Mahallesi'nde yaşayan Musa Bozkurt, 34 yaşında bir zanaatkar olarak bu alanda öne çıkıyor. Kendi atölyesinde ürettiği zeytin ağacından mutfak eşyaları, kırsal alanlarda daha önce yakacak olarak kullanılıyordu. Bozkurt, zeytin ağacının bakteri barındırmadığını belirtiyor.
Ürün Çeşitliliği ve Fiyatlar
Burhaniye Pazarında satışa sunduğu ürünler arasında kaşık, kepçe, ispatula, havan ve kesme tahtası gibi çeşitli mutfak araçları yer alıyor. Bu ürünler, bakteri barındırmamaları sayesinde oldukça popüler hale geldi.
Yenilikçi Yaklaşım
Musa Bozkurt, "Yöremizde bol miktarda zeytin ağacı bulunuyor. Budama sırasında kesilen dallar genelde odun olarak değerlendiriliyordu. Ancak, biz bunlardan mutfak gereçleri yapmaya başladık. Şu anda bu ürünler 50 lira ile 200 lira arasında değişen fiyatlarla satışta," şeklinde konuştu.
Bu girişim, zeytin odunlarının yeni bir değer kazanmasını sağlarken, Musa Bozkurt’un işine olan sevgisini de ortaya koyuyor.
MUSA BOZKURT
