Yığılca'nın coğrafi işaretli kestane ve orman gülü balları raflarda
Sağım, dinlenme ve dolum işlemleri tamamlandı
Zengin bitki örtüsü ve arıcılık potansiyeliyle bilinen Yığılca'da üretimi yapılan coğrafi işaretli kestane ve orman gülü ballarında sağım çalışmaları tamamlandı. Arıcıların uzun süren çalışmasının ardından 2025 yılı mahsulleri dinlendirme ve dolum aşamalarının bitmesiyle tüketicilerin beğenisine sunuldu. Bölgedeki karakovan balının sağımı için ise uygun hava koşulları bekleniyor.
Üreticinin değerlendirmeleri
Genç girişimci arıcı Yunus Emre Söğüt, bu sezon öncelikle orman gülü balı sağımının yapıldığını; dinlendirme ve dolum sonrası ürünlerin satışa hazır hale geldiğini belirtti. Söğüt, orman gülü balını güçlü bir antioksidan olarak tanımlayarak halk arasında 'ilaçlık bal' niteliği taşıdığını ifade etti. Orman gülü balının halsizlik, grip, soğuk algınlığı, astım ve bronşit gibi rahatsızlıklarda fayda sağladığını, ses telleri sorunlarında ve gribal enfeksiyonlarda destek verdiğini; tansiyon ve şeker rahatsızlıklarına olumlu etkileri bulunduğunu söyledi. Ayrıca hücre yenileme özelliğiyle vücudu toksinlerden arındırdığına dikkat çekti.
Söğüt, kestane balını ise doğal antibiyotik olarak nitelendirirken, yayla balının kahvaltılarda tercih edilen bir tür olduğunu; karma çiçek ve karakovan ballarının da üretimde yer aldığını anlattı. Karakovan balının petekten alındığını, içinde suni mum bulunmadığını ve tamamen arının kendi faaliyetleriyle oluştuğunu vurguladı.
Pazar talebi ve coğrafi işaretin etkisi
Ürünlerin coğrafi işaret tescili olmasının talebi artırdığını söyleyen Söğüt, coğrafi işaret sayesinde Türkiye genelinden ve yurt dışından siparişler aldıklarını belirtti. Yurtdışı fuarlarına katıldıklarını ve oralarda da talep gördüklerini ancak üretimin azlığı ve yıllar itibarıyla kalite farklılıkları nedeniyle ürünlerin farklı değerlerde alıcı bulduğunu ifade etti.
DÜZCE’NİN COĞRAFİ İŞARETLİ ÜRÜNLERİ ARASINDA YERİNİ ALAN KESTANE BALI SAĞIMI YAPILDI. 2025 YILI BALLARI TAZE TAZE RAFLARDA YERİNİ ALMAYA BAŞLADI.
