Yapay Zeka ile Gıda İsrafına Akıllı Çözüm Geliştirildi
Yaşar Üniversitesi öğrencilerinden oluşan "Green Minds" ekibi, Avrupa Yenilik ve Teknoloji Enstitüsü'nün (EIT) gıda inovasyonu programı EIT Food'un "Waste-to-Value" programında finale kalma başarısını gösterdi. Bu süreçte, öğrenciler tarafından geliştirilen yapay zeka destekli gıda takip uygulaması "FoodGuard", gıda israfını azaltmayı amaçlıyor.
Gıda İnovasyonu Yarışması
EIT Food destekli "Food Solutions: Waste-to-Value" yarışması, Avrupa'nın en önemli gıda inovasyon programlarından biri olarak dikkat çekmektedir. Green Minds ekibi, 11 Kasım 2025 tarihinde Impact Hub İstanbul'da düzenlenecek finale yükselmeyi başardı. Toplam 23 ekibin yer aldığı yarışmada, Yaşar Üniversitesi ayrıca Ankara Üniversitesi, ODTÜ, Özyeğin Üniversitesi, Koç Üniversitesi, Tekirdağ Namık Kemal, İzmir Demokrasi ve Harran Üniversitesi'nden oluşan üç ekiple birlikte finale kalmıştır.
Akıllı Gıda Takip Uygulaması: FoodGuard
Endüstri Mühendisliği öğrencileri Deniz Bulduk, İldem Minel Güler, Müfide Defne Akbay, Güzin Yağmur Hızlı ve Bilgisayar Mühendisliği öğrencisi Beyza Türk, FoodGuard adını verdikleri akıllı gıda takip uygulamasını geliştirdi. Bu yapay zeka destekli uygulama, son kullanma tarihi tahmini, eldeki gıdalara uygun tarif önerileri ve süresi yaklaşan ürünlerin yeniden değerlendirilmesi gibi işlevler sunarak sürdürülebilirlik içgörülerini tek platformda bir araya getiriyor. Proje, Yaşar Üniversitesi Endüstri Mühendisliği öğretim üyesi Eftymia Staiou tarafından mentörlük desteğiyle hayata geçirildi.
Finalde Dört Takım ile Temsil
Yaşar Üniversitesi, Green Minds ekibi dışında, akademisyenlerin mentörlüğünü üstlendiği diğer üç ekip ile finale katılarak başarı kazandı. Doç. Dr. Ruhan Aşkın Uzel tarafından mentörlük yapılan Waste2Biotech takımı, Alperen Kızılkulak mentörlüğündeki WaViva takımı ve Başak Kaftan mentörlüğündeki Foodies takımı, zorlu eleme süreçlerini geçerek İstanbul finaline kalmayı başardılar.
Girişimcilik Maratonu ve Ödüller
EIT Food desteğiyle gerçekleştirilen program, Foodback, Polonya Bilimler Akademisi Gıda Araştırma Enstitüsü, Yaşar Üniversitesi ve İzmir Tarım Teknoloji Merkezi iş birliğinde Nisan 2025'te başlamıştır. Programda, Avrupa ve Türkiye genelinden 33 üniversiteden 100'ün üzerinde öğrenci yer aldı. Katılımcılar, yedi ay süresince girişimcilik eğitimleri alarak mentörleriyle birlikte prototiplerini geliştirdi. Finale kalan 10 grup, projelerini 11 Kasım 2025'te jüriye sunarak 1.500 avro, 1.000 avro ve 500 avro ödül için yarışacak.
YAŞAR ÜNİVERSİTESİ ÖĞRENCİLERİ GELİŞTİRDİĞİ YAPAY ZEKA DESTEKLİ GIDA TAKİP UYGULAMASI "FOODGUARD", GIDA İSRAFINI AZALTMAYI HEDEFLİYOR.
