Türk Mutfağı Haftası Van'da Kutlandı
Van'da, Olgunlaşma Enstitüsü tarafından gerçekleştirilen etkinlikte geleneksel lezzetler ön plana çıkarıldı. Bu özel etkinlik "Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı" teması ile düzenlendi ve bölgenin özgün lezzetlerine dikkat çekildi.
Yöresel Lezzetler Tanıtıldı
Van, Bitlis ve Hakkari yöresinin geleneksel yemekleri olan keledoş, ayran aşı, tuzlu balık, Van pastası, çirişli bulgur pilavı ve kayısı kavurması etkinlikte sunuldu. Katılımcılar, bu lezzetleri geleneksel yöntemlerle hazırlanan tarifler ile deneyimleme fırsatı buldu.
Gelecek Nesillere Aktarma Amaçlanıyor
Etkinliğin öncüsü olan Van Olgunlaşma Enstitüsü Müdürü Esin Tekin Baran, etkinliğin amacının geleneksel Türk mutfağını yaşatmak ve bu kültürel zenginliği gelecek nesillere aktarmak olduğunu ifade etti.
Baran, yapılan etkinlik ile bölgenin zengin mutfak kültürüne vurgu yaparak, "Van ve çevresi ile Bitlis ve Hakkari'nin özgün lezzetlerini Türkiye'nin dört bir yanına tanıtmak istiyoruz. Tüm yemekler, atalarımızdan kalan asırlık tariflerle hazırlandı. Bu tarifleri yaşatarak kültürel hafızamızı canlı tutmayı hedefliyoruz. Unutulmaya yüz tutan lezzetlerimizi gelecek kuşaklara aktarmak en büyük sorumluluğumuz," şeklinde konuştu.
Van'da Olgunlaşma Enstitüsünce, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte yöresel yemeklerin tanıtımı yapıldı. Etkinlikte Van, Bitlis ve Hakkari yöresinin geleneksel yemeklerinden keledoş, ayran aşı, tuzlu balık, Van pastası, çirişli bulgur pilavı ve kayısı kavurması hazırlandı.
Van'da Olgunlaşma Enstitüsünce, Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikte yöresel yemeklerin tanıtımı yapıldı. Etkinlikte Van, Bitlis ve Hakkari yöresinin geleneksel yemeklerinden keledoş, ayran aşı, tuzlu balık, Van pastası, çirişli bulgur pilavı ve kayısı kavurması hazırlandı.
