Vegan ve Vejetaryen Diyet Uyarısı
Son yıllarda vegan ve vejetaryen beslenme biçimlerinin sağlık üzerindeki etkileri üzerine yapılan araştırmalar artış gösterirken, Beslenme ve Diyet Uzmanı Çisem Gündüz, “En sürdürülebilir beslenme akımı Akdeniz diyetidir” açıklamasıyla dikkat çekti.
Kansere Karşı Koruma
Gündüz, vegan ve vejetaryen diyetlerin kanser riskini azaltma konusunda belirgin bir fark göstermediğini vurgulayarak, Akdeniz diyetinin bu konuda daha etkili olduğunu ifade etti. Dünya genelinde sağlıklı yaşam trendleri yükseliş gösterirken, bitkisel temelli beslenmenin bazı kanser türlerinin görülme riskini azalttığına dair yeni bulgular bulunuyor.
Beslenme Türleri Arasındaki Farklar
Çisem Gündüz, vegan ve vejetaryen bireylerin kendi içinde sınıflandığını belirtti: “Vegan bireyler, et ve süt ürünleri dahil hiçbir hayvansal gıda tüketmeyenlerdir. Vejetaryenler ise farklı alt kategorilere ayrılmıştır.”
Mikro Besin Ögeleri ve Danışmanlık
Uzman Gündüz, vegan ve vejetaryen diyetlerin bir sağlık profesyoneli ile birlikte planlanması gerektiğine özellikle dikkat çekti. “Demir, bakır gibi mikro besin ögeleri eksikliğinde ciddi sorunlar yaşanabilir” diye ekledi.
Akdeniz Diyeti Avantajları
Akdeniz diyetinin hem sürdürülebilirliği hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileri sebebiyle önerildiğini belirten Gündüz, “Akdeniz diyeti, sağlıklı seçimler ile birlikte kilo kontrolünü sağlamaya yardımcı olur” dedi. Bu diyetin, zararlı besinlerden uzak durarak kolon kanseri riskini de azaltma potansiyeline sahip olduğunu söyledi.
BESLENME VE DİYET UZMANI ÇİSEM GÜNDÜZ, "KANSER RİSKİNİ DÜŞÜRMEDE VEGAN BESLENME MODELİ İLE ‘AKDENİZ DİYETİ' ARASINDA ANLAMLI BİR FARK YOK. ‘AKDENİZ DİYETİ' SAĞLIK AÇISINDAN ÇOK DAHA SÜRDÜRÜLEBİLİR DİYETTİR" DEDİ.
