TVHB Başkanı Ali Eroğlu: Gıda güvenliği sağlıklı nesiller için hayati
Nevşehir Veteriner Hekimleri Odası hizmet binası açıldı
Türk Veteriner Hekimleri Birliği (TVHB) Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, gıda kaynaklı hastalıkların büyük bölümünün hayvansal ürünlerden kaynaklandığını belirterek, "Gıdanın güvenilir olması, sağlıklı nesiller ve toplum sağlığı açısından hayati önem taşıyor" dedi.
Törene katılan Eroğlu, İstanbul'da yaşanan gıda kaynaklı olaylar sonrası bilim kurulu üyeleriyle değerlendirme yaptıklarını, gıda güvenliğinin ülke gündeminde öncelikli bir konu haline geldiğini vurguladı. Eroğlu, "İnsan, doğduğu andan itibaren besinle tanışıyor. Bu nedenle gıda güvenliği bütün toplum kesimlerini ilgilendiren bir konudur" ifadelerini kullandı.
Veteriner hekimlerin çiftlikten sofraya uzanan zincirin kritik aktörleri olduğunu söyleyen Eroğlu, hayvansal ürünlerdeki hastalıkların doğrudan insan sağlığını etkilediğini, gıda kaynaklı hastalıkların büyük kısmının hayvansal gıdalardan kaynaklandığını kaydetti.
Gıda sektöründe çalışanların eğitimi
Eroğlu, gıdayla temas eden tüm personelin eğitimli olması gerektiğini belirtip, "Kontaminasyon riskleri ciddi sonuçlar doğurabilir" uyarısında bulundu. Gıda üreten, satan ve işleyen personelin mutlaka eğitilmesi gerektiğini, tüketicilerin ise ürünün kimlik bilgisi, ruhsatı, son kullanma tarihi ve üretim yerini kontrol etmeleri gerektiğini söyledi.
Veteriner hekim istihdamı yetersiz
Türkiye'de veteriner hekim istihdamının ihtiyacı karşılamadığını vurgulayan Eroğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı başta olmak üzere ilgili kurumlardaki veteriner hekim sayısının yeterli olmadığını belirtti. Eroğlu, "Yılda 1 milyon 200 bin tondan fazla kırmızı et, aynı miktara yakın beyaz et ve diğer hayvansal ürünlerin güvenli şekilde tüketiciye ulaşması için güçlü bir denetim mekanizmasına ihtiyaç var" dedi. Bu zincirin her aşamasında veteriner hekimlerin görev yaptığını, istihdamın artırılması ve güçlü mevzuatın oluşturulmasının acil ihtiyaç olduğunu ekledi.
Törene Nevşehir Belediye Başkan Yardımcısı Ahmet Çöler, TVHB Merkez Konseyi Başkanı Ali Eroğlu, yönetim kurulu üyeleri, çeşitli illerden gelen oda başkanları ve çok sayıda veteriner hekimin katıldığı bildirildi.
TÜRK VETERİNER HEKİMLERİ BİRLİĞİ (TVHB) MERKEZ KONSEYİ BAŞKANI ALİ EROĞLU
