Trabzon'da Türk Mutfağı Haftası Coşkuyla Kutlandı
Trabzon'da düzenlenen 'Türk Mutfağı Haftası' etkinlikleri çerçevesinde, coğrafi işaretlere sahip yöresel yemeklerin tanıtımı gerçekleştirildi. Bu özel etkinliğin açılışı, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nde yapıldı.
Vali Yardımcısından Önemli Mesajlar
Etkinlikte konuşan Vali Yardımcısı Hacı Osman Hökelekli, Türk mutfak kültürünün tanıtılması ve gelecek nesillere aktarılıp dünyaya duyurulmasının kritik öneme sahip olduğunu belirtti. Trabzon'un sadece doğal güzellikleriyle değil, kültürel ve gastronomik zenginlikleriyle de dikkat çektiğini vurguladı.
Hökelekli, şehrin yüzyıllar boyunca birçok kültürün kesiştiği bir nokta olduğunu ifade etti ve Trabzon mutfağındaki zengin lezzetler hakkında şu sözleri dile getirdi:
“Trabzon mutfağı, hamsili pilavdan kuymağa, karahalana çorbasından laz böreğine kadar uzanan, hem damaklara hem gönüllere hitap eden eşsiz lezzetlerle doludur.”
İl Kültür ve Turizm Müdürü'nden Vurgu
İl Kültür ve Turizm Müdürü Tamer Erdoğan ise Türk Mutfağı Haftası'nın yalnızca yemekleri değil, aynı zamanda yöre insanının yaşam biçimini ve geleneklerini de temsil ettiğini belirtti. Erdoğan, Türk mutfağının kültürel zenginliğini yaşatmanın ve gelecek nesillere aktarmanın sorumluluğu altına girdiklerini söyledi.
“Bir milletin kimliği kültürüyle yaşar,” diyen Erdoğan, etkinlikte Trabzon mutfağının beş önemli yemeğini öne çıkardıklarını belirtti. Ayrıca Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı Projesi'nin önemini vurgulayarak, bu yıl Türk mutfağının sağlıklı ve yerel yönünü tanıtacak olmanın gururunu yaşadıklarını ifade etti.
Geleneksel Lezzetler İkram Edildi
Program boyunca, Trabzon İmece Gençlik Spor Kulübü Derneği Geleneksel Karadeniz halk oyunları gösterisi sahne aldı. Ayrıca Karadeniz Kadın Kooperatifleri Birliği temsilcileri tarafından yapılan kuymak, Akçaabat köftesi, turşu kavurması, mısır ekmeği ve kara lahana sarması gibi yöresel yemekler katılımcılara sunuldu.
Trabzon'da "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında, coğrafi işaretli ve yöreye özgü yemeklerin tanıtımı yapıldı.
Trabzon'da "Türk Mutfağı Haftası" etkinlikleri kapsamında, coğrafi işaretli ve yöreye özgü yemeklerin tanıtımı yapıldı.
