TOGÜ'de çölyak farkındalığı ve glütensiz üretim eğitimi
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi bünyesinde düzenlenen etkinlikte glütensiz beslenmenin önemi, çölyak hastalarına yönelik üretim ve toplumsal destek çalışmaları ele alındı.
Program ve katılımcılar
Tokat Meslek Yüksekokulu ile Engelsiz Üniversite Koordinatörlüğü iş birliğiyle gerçekleşen "Çölyak farkındalığı: Herkes için ekmek" başlıklı programa Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz, rektör yardımcıları, Rektör Danışmanı Dr. Öğr. Üyesi Zafer Susoy, Çölyak Derneği Başkanı Selma Gülle ve dernek üyeleri katıldı.
Eğitim, bilgilendirme ve tema
Etkinlikte Öğr. Gör. Ercan Polat, Engelsiz Üniversite Koordinatörü Dr. Öğr. Üyesi Mihriban Sönmez ve Selma Gülle çölyak hastalığı, glütensiz beslenme ve sağlıklı yaşam alışkanlıkları hakkında katılımcılara bilgi verdi. Programın teması "Farkındalıkla beslen, sağlıkla yaşa" olarak belirlendi.
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı personeli de etkinlikte çölyak hastaları için evde bakım hizmetleri konusunda bilgilendirme yaptı.
Üniversitenin hedefleri ve uygulama
Rektör Prof. Dr. Fatih Yılmaz konuşmasında üniversitenin üretilen bilgiyi toplumsal faydaya dönüştürme sorumluluğuna değindi. Tokat Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı kapsamında unlu mamuller üretildiğini, çölyak hastalarına yönelik üretimin sürdüğünü ve öğrencilerin glütensiz ürün üretimi konusunda eğitim aldığını belirtti. Üniversitenin ürettiği buğdayla glütensiz ekmek ve diğer ürünlerin üretilmesinin hedeflendiği ve etkinlik kapsamında yaklaşık 50 ihtiyaç sahibi çölyak hastasına bu ürünlerin ücretsiz ulaştırılmasının planlandığı kaydedildi.
Kapanış
Etkinlik, çölyak farkındalığına dikkat çeken konuşmaların ardından pasta kesimi ve glütensiz ürünlerin ikramı ile sona erdi.
TOKAT GAZİOSMANPAŞA ÜNİVERSİTESİ’NDE (TOGÜ) DÜZENLENEN ETKİNLİKTE GLÜTENSİZ BESLENMENİN ÖNEMİ VURGULANARAK ÇÖLYAK HASTALARINA YÖNELİK ÜRETİM VE TOPLUMSAL DESTEK ÇALIŞMALARI TANITILDI.
