TİKA, Kenya'da Tarımsal Kayıpları Azaltacak Bir Merkez Kurdu
Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı (TİKA), Kenya'nın Muranga bölgesinde hasat sonrası kayıpların azaltılmasına yönelik önemli bir adım attı. TİKA tarafından kurulan "Hasat Sonrası İşleme Merkezi", yerel çiftçilere ürünlerini daha verimli bir şekilde işleme ve pazara hazırlama konusunda destek sağlayacak.
Merkezin İşlevi ve Eğitim Olanakları
Merkezin açılışında konuşan Kenya Tarım ve Hayvancılık Araştırma Kurumu (KALRO) Bahçecilik Araştırma Enstitüsü Direktörü Dr. Joseph Njuguna Kori, bu merkez aracılığıyla küçük üreticilerin kalite kontrol ve pazara hazırlık süreçlerinin destekleneceğini vurguladı. Ayrıca, merkezin Kenya'nın farklı bölgelerinden gelen çiftçilere ve tarım uzmanlarına eğitim alanı olarak hizmet vereceği belirtildi.
Pazara Hazırlık Süreçlerine Destek
Dr. Kori, "Kurutulmuş sebzelerin uzun raf ömrü sayesinde çiftçiler, ürünlerini zararına satmak zorunda kalmayacak" Kenya Tarım Bakanlığı'nın verilerine göre, ülkede yetiştirilen taze meyve ve sebzelerin yaklaşık %30'u sofraya ulaşmadan kayboluyor. Bu kayıpların en önemli nedenleri arasında yetersiz soğutma, kötü taşıma koşulları ve pazarlama zincirindeki eksiklikler yer alıyor. TİKA tarafından kurulan merkez, çiftçilere çevre dostu ve yenilikçi teknolojiler sunarak, ürünlerini bozulmadan saklama imkanı tanıyor. Merkezde, yerel ve erişilebilir malzemelerle geliştirilen buharlaşmalı soğutma sistemine dayanan Sıfır Enerji Soğutma Çemberi (ZECC) tanıtıldı. Üreticilerin ürünlerini kurutmak için güneş enerjili açık alan kurutma serası da inşa edildi. Ayrıca, kurulan soğuk oda ile meyve suyu üretim ve pastörizasyon ekipmanları sayesinde marketlerde satılabilecek meyve suyu markası da geliştirildi. Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Kenya'nın Muranga eyaletinde kayıpları azaltmak amacıyla "Hasat Sonrası İşleme Merkezi" kurdu. Türk İşbirliği ve Koordinasyon Ajansı Başkanlığı (TİKA), Kenya'nın Muranga eyaletinde kayıpları azaltmak amacıyla "Hasat Sonrası İşleme Merkezi" kurdu.
Kaybın Nedenleri ve Çözüm Önerileri
Yeni Teknolojilerle Destekleme
