ŞOK Marketler, raf öncesi pestisit kontrolünü kendi laboratuvarında hayata geçirdi
Perakendecinin kurduğu laboratuvar sayesinde taze meyve ve sebzeler, mağaza raflarına çıkmadan önce şirket bünyesinde pestisit analizinden geçiriliyor. Uygulama ilk olarak domates ile başlatıldı ve analiz sürecinin hızlanmasıyla tarladan mağazaya uzanan zincirde izlenebilirlik güçlendirildi.
Antalya tedarik platformunda yerinde analiz
ŞOK Marketler, Antalya'daki tedarik platformunda kurduğu laboratuvarla analizleri dış laboratuvarlara göndermek yerine kendi tesisinde gerçekleştirmeye başladı. Bu uygulamanın kısa sürede diğer dağıtım merkezlerine yaygınlaştırılması hedefleniyor. Analizi uygun çıkan ürünler, Türk Gıda Kodeksi Pestisitlerin Maksimum Kalıntı Limitleri Yönetmeliği çerçevesinde ülke genelindeki mağazalara sevk ediliyor.
30 dakika içinde sonuç
Antalya laboratuvarı, akredite laboratuvarlarla aynı standartlarda çalışıyor ve pestisit etken maddeleri 30 dakika içinde analiz edebiliyor. Yönetmeliğe uygun bulunan ürünler hızla hazırlanıp dağıtıma çıkarılarak tüketiciye en taze şekilde ulaştırılıyor.
Etiketleme ve anlık veri erişimi
Analizi tamamlanan ürünlerin kasalarında Pestisit Tespit Edilmedi ibaresi yer alıyor. Ürünlerdeki QR kodlar okutularak analiz sonuçları Cepte ŞOK uygulaması üzerinden anlık görüntülenebiliyor; online alışverişlerde de analiz raporları müşterilerin erişimine sunuluyor.
Çiftçiye sahada eğitim ve geri bildirim
Sistem, üreticiyi desteklemeyi de amaçlıyor. Ziraat mühendisleri, doğru ilaçlama, hasat zamanlaması ve kayıtlı üretim konularında sahada eğitim veriyor. Hasat sonrası analizlerde yönetmelik sınırlarını aşan ürünler satın alınmıyor ve üreticilere ayrıntılı analiz raporları sunularak üretimin geliştirilmesine katkı sağlanıyor.
Şirket yetkilisinin değerlendirmesi
Uğur Demirel uygulamayı açıklarken gıda güvenliğine verilen önemi vurguladı. Demirel, 81 ildeki 11 binden fazla mağaza ile ülke genelinde sorumluluk hissiyle hareket ettiklerini; domatesin prototip olarak sisteme alındığını, kısa sürede diğer meyve-sebze gruplarının da kapsama dahil edileceğini belirtti. Amaçlarının tüketicilerin pestisit endişesini gidermek ve müşterilerin gönül rahatlığıyla meyve-sebze tüketmesini sağlamak olduğunu ifade etti.
ŞOK MARKETLER CEO'SU UĞUR DEMİREL
