Şırnak mutfağı "Nuh’un Ambarı" ile vitrine çıkarılıyor
Belediye, kültürel lezzetleri gastronomi turizmine dönüştürmeyi amaçlıyor
Şırnak Belediye Başkanı Mehmet Yarka, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi sınırları içinde planlanan Nuh’un Ambarı Gastronomi Merkezi proje alanında incelemelerde bulundu. İncelemede Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği İl Müdürü Hakkı Turğut da yer alırken, teknik ekipten proje hakkında brifing alındı.
Proje, yalnızca bir restoran kompleksi olmanın ötesinde; Şırnak’ın binlerce yıllık mutfak kültürünü bilimsel ve turistik bir zeminde yaşatmayı hedefliyor. Merkezin mimarisinde yöresel motifler ile modern çizgiler bir arada kullanılacak. İç mekanlarda tadım atölyeleri, yöresel ürün satış noktaları ve eğitim alanları planlandı.
Başkan Yarka projeyle ilgili olarak, "Şırnak mutfağının özgün lezzetlerini gelecek nesillere aktarmak ve şehrimizi gastronomi haritasında hak ettiği yere getirmek için çalışıyoruz" dedi.
Projenin hayata geçirilmesiyle Şırnak’ın doğal ve tarihi değerlerinin yanı sıra damak tatlarıyla da yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çekmesi hedefleniyor. Yarka ile İl Müdürü Turğut, projenin fiziki ilerlemesi ve kullanım alanlarına dair değerlendirmelerin ardından merkezin şehre hayırlı olmasını diledi.
ŞIRNAK BELEDİYE BAŞKANI MEHMET YARKA, ŞEHRİN KÜLTÜREL MİRASINI GASTRONOMİ TURİZMİNE DÖNÜŞTÜRECEK DEV BİR PROJE İÇİN DÜĞMEYE BASTI.
