Sinop Kestane Balının Hasat Süreci Sona Erdi
Sinop'un gür kestane ormanlarında üretilen, coğrafi işaret tescilli kestane balının hasat süreci tamamlandı. Erfelek, Ayancık ve Türkeli ilçelerinde gerçekleştirilen bu hasat, yaklaşık 20 gün sürdü.
Kestane Balının Özellikleri
Tescilli Sinop kestane balı, koyu rengi, ağır akışkanlığı ve hızlı erime özellikleri ile tüketicilerin ilgisini çekiyor. Ayrıca, bu balın genizde yanma hissi bırakmaması da önemli bir artı olarak öne çıkıyor.
Rekolte Düşüşü ve Mücadele Çabaları
Sinop Arıcılar Birliği Başkanı Metin Oktay Fındık, kestane balında son yıllarda yaşanan rekolte düşüşünü, gal arısı zararlısına bağlı olarak değerlendirdi. Orman Bölge Müdürlüğü'nün yürüttüğü çalışmalarla zararlıyla mücadelede bazı başarılar elde edildiğini belirtti.
Kalite ve Doğallık
Fındık, Sinop'ta yapılan kestane balının kalite açısından marka haline geldiğini vurgulayarak, "Sinop'ta tamamen doğal ve organik ağaçlardan üretim yapılıyor," dedi. Üretim süreçlerinin titizlikle yürütüldüğünü ifade eden Fındık, böylelikle organiğe yakın bir ürün elde edildiğini kaydetti.
Üreticilerin Görüşleri
Kestane balı üretimi yapan Necati Demircan, bu yılki hasat sürecinin bereketli olduğunu belirtti. Demircan, balın içerik zenginliğinden bahsederek, "Balımız kestane, orman gülü ve çeşitli orman bitkilerinin karışımından oluşuyor," dedi. İki ton civarında rekabetçi bir bal beklediğini de ekledi.
Sinop'ta gür kestane ormanlarında üretilen coğrafi işaret tescilli kestane balı, hasat sürecinin ardından tüketiciyle buluşturulmaya hazırlanıyor. Kentin kestane ormanlarının yoğun olarak bulunduğu Erfelek, Ayancık ve Türkeli ilçelerinde üretilen tescilli kestane balının hasadı sona erdi.
Sinop'ta gür kestane ormanlarında üretilen coğrafi işaret tescilli kestane balı, hasat sürecinin ardından tüketiciyle buluşturulmaya hazırlanıyor. Kentin kestane ormanlarının yoğun olarak bulunduğu Erfelek, Ayancık ve Türkeli ilçelerinde üretilen tescilli kestane balının hasadı sona erdi.
