Simav kestanesi kış aylarının gözdesi
Kütahya Simav'da üretim, lezzet ve ekonomik değer
Simav ilçesinde yıllık yaklaşık 2 bin ton üretilen meşhur Simav kestanesi, kış aylarında tezgahlarda sıkça görülen lezzetler arasında yer alıyor. Coğrafi işaret tesciline sahip olan kestane, hem bölge halkı hem de şehir dışından gelen ziyaretçiler tarafından tercih ediliyor.
Soğuk akşamların vazgeçilmezi olarak tezgâhlarda yerini alan kestanenin satışlarında hareketlilik olduğunu belirten yıllardır satış yapan İhsan Kahraman, 'Simav kestanesi tezgâh dağıtır. Şu anda güzel ve bereketli satıyoruz. İlgiyi fazlasıyla görüyoruz; yiyen, içen herkes memnun. Lezzetli buluyor ve tekrar geliyorlar.' diye konuştu. Kahraman, kestanenin kilosunun 200-250 TL arasında satıldığını, nişasta oranının yüksek, kabuğunun ince ve aromasının tatlı olduğunu vurguladı.
Satıcılar, bu yılki rekoltenin tüketiciyi memnun edecek seviyede olduğunu, Simav kestanesinin yöre için hem ekonomik hem kültürel açıdan önemli bir yere sahip olduğunu ifade ettiler.
SİMAV KESTANESİ TEZGAHLARDA YERİNİ ALDI.
