İşitme Engelli Şef Sefa Barış'ın Başarısı
İşitme engelli şef Sefa Barış, geleneksel börek ve pastalarını modern yorumlarla harmanlayarak gastronomi dünyasında dikkat çekiyor. Doğuştan işitme engeli bulunan Barış, mutfaktaki kabiliyetini yıllar içinde geliştirdi ve kendine ait özgün tarifler oluşturdu.
Uluslararası İlgi ve Başarı
Sefa Barış, 30 yaşında ve sahip olduğu yeteneklerle yalnızca yerel değil, uluslararası bir kitleye de hitap ediyor. Sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımlar sayesinde takipçileri arasında Amerika ve Almanya gibi ülkelerden olanlar da var. Müşterilerinin yurt dışına götürdüğü börekleri, onun için uluslararası bir başarı anlamına geliyor.
Yetenek ve Azim
Sefa Barış, küçük yaşlardan itibaren mutfakta geçirdiği zamanları ve ailesinin börekçilik geleneğini de gözler önüne seriyor. İlk siparişi verdiğinde, bu onun için bir dönüm noktası olmuş. "Böreğimin her katında, her parçasında emeğim var," diyor Barış.
Engellere Rağmen Azimle İlerlemek
Güçlü bir destek ailesinden alan Barış, sessizliğinin getirdiği zorlukları da aşarak yoluna devam ettiğini belirtiyor. "Ben tüm engellere rağmen hiçbir zaman pes etmedim. Yılmadım, sustum ama hiç durmadım," diyerek azminin altını çiziyor.
Farkındalık Yaratmak
Barış, işaret diliyle kendi hikayesini anlatma çabasında, toplumsal bir farkındalık yaratma arzusunu da ifade ediyor. "Ben sustum ama hikayem konuşuyor. Çünkü bu sadece benim değil, binlerce sessiz insanın hikayesi. Bizim hikayemize siz de ses olun," diyerek dinleyicilere çağrıda bulunuyor.
Sessiz mutfağında kendi tarifiyle börek ve pastalar yapan işitme engelli şef Sefa Barış, geleneksel lezzetleri modern yorumlarla zenginleştirerek hem damaklarda iz bırakıyor hem de engelleri geride bırakıyor.
