Samsun'da soğuk hava kış çayına ilgiyi yükseltti
Vatandaşlar ıhlamur ve karışımlara yöneliyor
Dondurucu soğukların etkili olduğu Samsun kentinde, havaların soğumasıyla birlikte üst solunum yolu şikayetlerinde artış görüldü. Bu duruma karşı vatandaşlar, doktor önerileri doğrultusunda kendi önlemlerini almak için ıhlamur ve çeşitli kış çayı karışımlarını tercih ediyor. Kuruyemişçilerin ve aktarcıların rafları, hazır 100 gramlık paketler ve karışım yaptırmak isteyenlerle dolup taşıyor.
Aktarın gözlemleri ve fiyat bilgileri
Aktar Recai Doğanay, bu mevsimde kış çayına talebin yükseldiğini belirtti. Doğanay, gribal enfeksiyon ve boğaz rahatsızlıklarının yaygınlaşmasının talebi artırdığına dikkat çekti. Kış çayının 100 gramlık paketinin 75 TL, çiçek ıhlamurun ise kilosunun 1.500 TL olarak satıldığını söyledi. Ayrıca, bir yemek kaşığı kış çayı karışımından yaklaşık 2 su bardağı çay elde edilebildiğini aktardı.
Çay karışımları ve demlenme önerisi
Doğanay, kış çaylarının genellikle adaçayı, papatya, zencefil, hatmi çiçeği, karanfil, zerdeçal, hibisküs gibi bitki ve çiçeklerden oluştuğunu; ıhlamurun da karışıma eklenebildiğini belirtti. Mevsimde sık tüketilen karışımlarda ayrıca kuşburnu, çubuk tarçın, rezene, nane, kakule, ekinezya ve mürver gibi bitkiler de yer alabiliyor.
Kış çayının doğru demlenmesiyle ilgili tavsiyesi ise şu yönde: önce su kaynatılmalı, kaynayan suya ıhlamur veya yapraksı kış çayı bitkileri atıldıktan sonra bir–iki dakika daha kaynatıp altı kapatılmalı ve 15 dakika kadar demlenmeye bırakılmalı. Uzun süre kaynatılmasını önermiyor; demleme süresi sonunda çay sade ya da limon sıkılarak tüketilebiliyor.
DONDURUCU SOĞUKLARIN ETKİLİ OLDUĞU SAMSUN'DA VATANDAŞLAR KIŞ ÇAYINA İLGİ GÖSTERİYOR.
