Sakarya'da Kadın Girişimci Duygu Albar'ın Başarısı
Kocaali ilçesinde ikamet eden Duygu Albar, ailesinin sağlıklı beslenme ihtiyacını karşılamak amacıyla evde doğal ürünler üretmeye başladı. Tarhana, acıka, domates ve biber salçası gibi lezzetlerin yanı sıra, bahçesinden topladığı meyvelerle reçel ve pekmez de yaparak çevresinde büyük bir ilgi gördü.
Doğal Ürün Talebine Cevap Veriyor
Ailesi için organik gıdalar üretmeye karar veren Albar, zamanla çevresinden gelen talepler üzerine ürün yelpazesini genişletti. Salça, reçel ve pekmezlerini katkı maddesi kullanmadan, evinin önünde yaktığı odun ateşinde hazırlıyor. Bu ürünleri, internet üzerinden ve Kocaali Belediyesi'nin tahsis ettiği alanda satışa sunarak ev ekonomisine katkıda bulunuyor.
Bahçelerden Ürünlerini Topluyor
İki çocuk annesi olan 36 yaşındaki Albar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, marketlerdeki ürünlerin katkı maddesi içerdiği için hedefinin tamamen doğal gıdalar üretmek olduğunu belirtti. Ayrıca, komşularından temin ettiği meyve ve sebzeleri de işleyerek, israfı önlediğine dikkat çekti. "Bahçelerde ziyan olan birçok meyve var. Komşularım meyveleri 'Topla, senin olsun.' diyerek bana veriyor. Ben de onları işleyip pekmez, reçel gibi ürünler haline getiriyorum," şeklinde konuştu.
Kendi İşini Genişletmeyi Hedefliyor
Duygu Albar, ürün çeşidinin arasında tarhana, domates ve biber salçası, acıka, süt reçeli, vişne reçeli, üzüm suyu ve çeşitli meyve pekmezlerinin bulunduğunu ekledi. Üretim sürecinde annesinden öğrendiği geleneksel yöntemlere sadık kalarak çalıştığını vurguladı. Ayrıca, kadın girişimcilerin yer aldığı bir kooperatif kurarak üretimini daha da geliştirmeyi hedeflemekte.
Ailesinin Destekleyeni
Electik ustası eşi Sezer Albar, Duygu'nun çalışmalarına her zaman destek olduğunu ifade ederek, "Zor olmasına rağmen işini severek, aşkla yapıyor. Eşimin kazancı sayesinde daha rahat geçiriyoruz," dedi. Aile, birkaç yıl önceki zorluklardan günümüzdeki konforlu yaşantıya geçişlerinde Albar'ın işinin büyük rol oynadığını belirtti.
Sakarya'nın Kocaali ilçesinde evinde sağlıklı beslenme amacıyla hazırladığı ürünleri çevresinden gelen talep üzerine satmaya başlayan Duygu Albar, kadın girişimcilerin yer aldığı bir kooperatif kurmayı hedefliyor. Katkı maddesi kullanmadan evinin önünde yaktığı odun ateşine koyduğu geniş tencerelerde ürettiği salça, reçel ve pekmezleri özenle kavanozlara dolduran Albar, internet üzerinden ve Kocaali Belediyesinin tahsis ettiği alanda satış yaparak ev ekonomisine katkı sağlıyor.
Sakarya'nın Kocaali ilçesinde evinde sağlıklı beslenme amacıyla hazırladığı ürünleri çevresinden gelen talep üzerine satmaya başlayan Duygu Albar, kadın girişimcilerin yer aldığı bir kooperatif kurmayı hedefliyor. Katkı maddesi kullanmadan evinin önünde yaktığı odun ateşine koyduğu geniş tencerelerde ürettiği salça, reçel ve pekmezleri özenle kavanozlara dolduran Albar, internet üzerinden ve Kocaali Belediyesinin tahsis ettiği alanda satış yaparak ev ekonomisine katkı sağlıyor.
